Question

立冬吃羊肉？

Answer 1

今日立冬

Answer 2

　　今天就是二十四节气中的立冬。古时民间习惯以立冬作为冬季的开始。《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”立冬后，意味着人们把秋收作物收晒入仓，各种动物也已藏起来准备冬眠。虽然人类没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
　　冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。吃羊肉时，最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说，羊肉不宜食用。此外，吃完羊肉后也不可马上饮茶。这是因为羊肉中的蛋白质会与茶叶中的鞣酸结合，产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。