Question

夏季饮食需要注意什么

Answer 1

1)夏季忌饮食清淡。有人认为夏季食欲较差,饮食宜清淡以利消化。殊不知,夏季人体不但要损耗大量的体液,还要消耗各种营养物质,如不及时补充,可发生体液失调,代谢紊乱,导致体质下降。因此,夏天除补充水分、多食果蔬外,还要吃些富含营养的食品,如鸡、鱼、瘦肉等,以保证人对各种营养的需求。
(2)夏季忌多用热性调料。夏秋季燥热、烹饪时多使用热性调料(如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒等),会使人燥不能耐,引起便秘、痔疮、肠胀气、尿痛、血尿、肾区痛,同时还易诱发口角炎、唇裂、咽炎、鼻出血、结膜炎、头晕、心悸、痱子、中暑。患有肝病、心脏病、肺结核、糖尿病、甲状腺功能亢进、动脉硬化的人,食用热性调料会加重病情。
(3)夏季忌用饮料代替白开水。汽水、果汁和可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲;如果大量饮用饮料,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能fp多地饮用色素饮料,容易引起儿童多动症,又是诱发癌症的潜在因素。而煮沸后冷却的白开水(20～25℃),极易被人体吸收而迅速止渴,且能促进新陈代谢,增加血液中血红蛋白含量,改善免疫功能。
(4)夏季干渴时忌狂饮。有些人口渴后大量吃冷饮、喝凉开水,这样做是很危险的,因为大量出汗已使人体内盐分丢失过多,这时再大量吃冷饮,则使为本内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱,易出现胃肠绞痛、心慌、气急等症状。因此,干渴时应慢慢地喝些淡盐水。
(5)夏日早餐禁冷食。进入夏季,有些人早餐喜欢吃冰豆浆、冰牛奶、冰绿豆汤、冰果汁。早餐养成吃冷食的习惯,会伤害“胃气”。早晨起来,人体的各个系统尚未完全走出睡眠状态,这时候吃了冰冷的食物,尤其是冷饮,会使体内各个系统出现血流不顺的现象,天长日久,会导致肠胃吸收能力下降,易患感冒,免疫力降低。

Answer 2

多喝粥， 汤， 粥以白粥为好， 清清淡淡的，对身体很有益处。
夏天要补心， 心对应的是红色，所以要多吃红色的食物，如西瓜，
夏天不可以大量的吃冷饮，特别是女孩子， 不要喝太多可乐雪碧类似的饮料。
夏天炎热，人容易被氧化， 所以多吃水果，多吃抗氧化的食品，如番茄，葡萄，各类坚果
不要吃放了超过三小时的菜，

Answer 3

夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能。

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，所以，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样就可以达到养生保健的目的。

夏季不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃七成饱，食欲就会继续增强。

要适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番
茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。

Answer 4

宜多吃果蔬： 夏季炎热，除了多喝水以外，要多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花等。食用一些深色的果蔬，如胡萝卜、红黄番茄、西柚等，可增强免疫力。

宜清热解火： 夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。多吃高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热泻火的食物。

宜健脾养胃： 夏季脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃负担，应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，例如小米、燕麦、薏苡仁、山药、莲子等健脾开胃的食物熬粥喝，可以起到养胃的作用。

不宜辛辣油腻： 夏季炎热，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，尽量少吃或者不吃辛辣的食物，比如麻辣火锅等。还要少吃油腻食物，有助于平静心气。

不宜过食生冷： 夏季果蔬丰富，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。但夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，很可能会染上疾病。

Answer 5

五谷杂粮，瓜果蔬菜，但必须干净卫生