Question

急求最最简单菜的做法！！

速度告诉我，我要速成的

Answer 1

凉拌麻辣鸡：大吉大利

1、首先准备半只土鸡，清洗干净之后放入锅里，加入没过鸡肉的水，放一些生姜、大葱和花椒粒，用大火烧开。水开之后撇去浮末，盖上盖子，用小火煮20分钟，关火之后再焖20分钟，这样煮出来鸡肉才会Q弹紧实。

2、煮鸡肉的时候来准备料汁，空碗里加入一些蒜末、盐、葱白、辣椒粉、白芝麻，浇入滚烫的热油激发配料的香味，舀一点鸡汤在料汁碗里增加底味，然后再一些白糖、花椒粉、生抽、香醋、芝麻香油、花椒油，因为本身就是鸡肉，所以就不需要再加鸡精味精了。把料汁搅拌均匀之后放在一旁备用。

3、40分钟后把煮好的鸡肉捞起来，放凉之后再切，这样鸡肉就不会散。鸡肉冷却之后根据自己的习惯切成块或者条。然后把料汁在鸡肉上，撒上葱花，美味即成。

Answer 2

你真是一个孝顺的孩子，也祝你能做出一桌好菜，妈妈一定会很快乐！
1饭：一碗米，两碗水。

2凉拌西红柿：开水泡两分钟，方便剥皮，切片，撒上白糖即可。

3凉拌黄瓜：用刀面拍打成段（注意凉拌黄瓜一定要拍的，切的不脆），放盐用手抓一下，再放些蒜、辣椒、油、陈醋、酱油搅拌均匀即可。
也可以学日式黄瓜，切两手指般长冰镇，沾酱油芥末食

4醋溜土豆丝：将土豆去皮切丝，热油锅下蒜、青椒炒热，下土豆丝，加入盐、醋、味精，翻炒至熟。

因为我是一字字打的，别人说过的炒茄子我就不重复了。第一次做菜不可心急，都尝过才入盘，大厨师都要试菜，何苦我们呢。

其实我个人推荐你可以做个荤菜，毕竟是好日子嘛。水煮鱼或者牛肉、红烧肉、咖喱牛肉、白切鸡......买那种专门配置好的佐料，一小袋的，按照包装说明用微波炉几分钟就可做好，而且真的很好吃。没有微波炉用火炒也可以的。我自己也经常这样做的哦。

最后祝你成功！生日快乐！

Answer 3

【辣子鸡丁】

材料：鸡腿一个、青辣椒4个、油盐适量、葱1段、姜 2片、大蒜2瓣、干辣椒适量、花椒20粒，郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、白糖1茶匙、十三香1茶匙

做法：

1.将鸡腿切开，去除鸡骨和鸡皮不用，将鸡肉丁加入十三香，料酒、酱油、淀粉、少许盐，抓匀腌制15分钟

2.将干辣椒切成段，辣椒籽不要，将青辣椒切成片

3.锅中加入植物油，旺火烧至温热，将鸡丁倒入过油，并用勺随时拨散，以免黏连，炸至微黄捞出沥油待用

4.锅留少许油，下入花椒，小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，在下入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油

5.将豆瓣酱拨至一边，下入葱花，姜丝，蒜片干辣椒，炒香，在和郫县豆瓣酱炒匀，下入青辣椒，翻炒均匀

6.下入炸好的鸡丁，少许白糖，快速翻炒均匀，关火盛出装盘

Answer 4

西红柿切块， 洒上白糖。。。。完成
如果要热菜， 手撕包菜最简单。 用手把卷心菜撕成片， 然后油热，加蒜炼锅， 加菜，翻炒几分钟就好了。

Answer 5

白水虾：虾，水（把水放进锅里面，煮开，然后把过个清水，沥干的新鲜的虾，放入开水里面，煮到虾壳变成粉红色的，就可以捞起来沥干，装盘上菜了）
猪肝瘦肉豆腐汤（水烧开，把已切好的猪肝，豆腐，先放进去，烧开，再把瘦肉把下去，烧开，再下调味料，搅拌即可完成）