Question

鸡头可以吃吗

刚才百科看了一下说补肝肾；宣阳通络。 ，但是我记得一句话是十年鸡头胜砒霜 ，有点纠结。想问一下可以吃嘛。

Answer 1

从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强，这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。当然，现在养殖的鸡鸭没有年头很久的，但吃头的时候还是谨慎为好。

Answer 2

一般老母鸡的鸡头是不能吃的,里面含有毒素.越老的母鸡毒素就越多.曾经有人吃多了中毒身亡过,所以,还是少吃点,或者不要吃老母鸡的鸡头!!

Answer 3

民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

Answer 4

呵呵，是可以吃的。上次就听同学说过，她特别喜欢吃。另外在家里妈妈也总是把鸡头留给爸爸吃。

Answer 5

鸡头是可以吃的而且营养丰富，我们这里有专门卖鸡头的。