Question

碳酸氢钠有什么用处

Answer 1

小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

Answer 2

饮食:蒸馒头和面时可以用来发面，做面包可以使其蓬松。
工业:侯氏制碱法

Answer 3

小苏打，做馒头。

追问

还用什么用处？

追答

小苏打_好搜百科
http://baike.haosou.com/doc/5348368-5583820.html

Answer 4

Answer 5

小苏打