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咖啡磨豆机是电动的好,还是手动的好?
5个回答
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看你怎么比啦,如果同价位电动的性价比肯定比手动高,如果你追求长期使用和对咖啡出品相对比较看重,必然是买电动的。手动磨豆唯一的优点是便携,出门可以携带。1000以内其实磨出来的粉均匀度也相差不大,电动略好,一千开外的话别想了,肯定是要买电动的。一个磨对咖啡的影响是非常大的,好磨能让你做的咖啡上升一个档次。而手磨呢…其实玩的还是一种情怀…
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2024-07-15 广告
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推荐于2016-12-02 · 知道合伙人互联网行家
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手工捣碎的。
在中东地区,人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒,但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候,贝拉一沙瓦林亲自做了个实验,是捣碎的好喝还是研磨较佳,为求公信,他同时请了美食鉴赏家品尝这两种咖啡,最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡更为令人着迷。
分类:
要磨出让人满意的咖啡粉,真的很简单,只要多尝试几次,找出自己最喜欢的风味,其实没有一定的标准。但大致上来说,磨的太细的咖啡粉(powerdered)香气很容易跑掉,比较适合现磨现喝。
往上一级的咖啡细粉(veryfine)是使用电动咖啡壶时用的,这是因为细的咖啡粉冲出来的咖啡比较多,通用公司行号,或餐厅的附餐饮料多用这一种。
接下来是细粒(fine),它的大小约像砂糖般的粗细,滴水式的煮法就很适合用这一类的粗细。
中等(medium),颗粒咖啡粉在冲泡时的份量不多,得多放些咖啡粒才行,也因此煮出来的咖啡较为香浓,有些咖啡壶也要用中等的咖啡粉,因为太细的粉末会掉进筛盘里,但是壶里的水需要10分钟以上才能煮好一壶咖啡且份量不多,可说是最不经济的颗粒。
在中东地区,人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒,但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候,贝拉一沙瓦林亲自做了个实验,是捣碎的好喝还是研磨较佳,为求公信,他同时请了美食鉴赏家品尝这两种咖啡,最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡更为令人着迷。
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要磨出让人满意的咖啡粉,真的很简单,只要多尝试几次,找出自己最喜欢的风味,其实没有一定的标准。但大致上来说,磨的太细的咖啡粉(powerdered)香气很容易跑掉,比较适合现磨现喝。
往上一级的咖啡细粉(veryfine)是使用电动咖啡壶时用的,这是因为细的咖啡粉冲出来的咖啡比较多,通用公司行号,或餐厅的附餐饮料多用这一种。
接下来是细粒(fine),它的大小约像砂糖般的粗细,滴水式的煮法就很适合用这一类的粗细。
中等(medium),颗粒咖啡粉在冲泡时的份量不多,得多放些咖啡粒才行,也因此煮出来的咖啡较为香浓,有些咖啡壶也要用中等的咖啡粉,因为太细的粉末会掉进筛盘里,但是壶里的水需要10分钟以上才能煮好一壶咖啡且份量不多,可说是最不经济的颗粒。
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各有优点 手磨相对便宜点 方便携带 费点力 电磨贵点 方便 手磨入门级的有 正晃行a12 价格90多 哈里欧1b和2tb等等 电磨最低入门磨是正晃行m520a 350左右 具体的到贴吧咖啡吧看看 先看精品区的贴
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大多是电动的
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