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食材搭配最重要,因为有时家里菜有限。偷过懒,所以经历过
比如说玉米,单独放排骨或瘦肉,就不如配胡萝卜排骨蜜枣(2粒即可)好喝
冬瓜,都说和薏米排骨煲汤,有经验的人都知道薏米和冬瓜煲汤搭配最难喝
可你再喝冬瓜干贝瘦肉或冬瓜萝卜干排骨、冬瓜排骨鲜虾汤,你就知道哪个是更好喝的汤了(后两款也有去湿效果)。
我们家的选择是,冬瓜萝卜干排骨汤,萝卜干是整根萝卜竖着一分为二或四条后腌制晒的,颜色黄黄的,不是北方将萝卜切丝后晒得那种。此汤特点鲜,成本低,易操做。其它两个配干贝和鲜虾也很好喝,可干贝太贵,鲜虾太贵也不宜操作,鲜虾要先剥皮去头去虾线,再等到汤快好后才能入锅煮5分钟左右方可,太麻烦了,我很少做。
莲藕,单独配排骨和配排骨花生,喝过就知道了,多了花生更好喝了
海带,单独配排骨和配排骨黄豆,你再试试,你肯定喜欢配排骨黄豆
总之,听有过饮食经验的人保准没错。
操作过程注意,荤食材一定先焯水,水开后一起下食材,大火煲十几分钟,小火一个半至两个半钟左右,时间久汤水会更好喝,中途一定不能加水,汤好后加盐鸡精调味,鸡精要少,太多会盖住汤本味
比如说玉米,单独放排骨或瘦肉,就不如配胡萝卜排骨蜜枣(2粒即可)好喝
冬瓜,都说和薏米排骨煲汤,有经验的人都知道薏米和冬瓜煲汤搭配最难喝
可你再喝冬瓜干贝瘦肉或冬瓜萝卜干排骨、冬瓜排骨鲜虾汤,你就知道哪个是更好喝的汤了(后两款也有去湿效果)。
我们家的选择是,冬瓜萝卜干排骨汤,萝卜干是整根萝卜竖着一分为二或四条后腌制晒的,颜色黄黄的,不是北方将萝卜切丝后晒得那种。此汤特点鲜,成本低,易操做。其它两个配干贝和鲜虾也很好喝,可干贝太贵,鲜虾太贵也不宜操作,鲜虾要先剥皮去头去虾线,再等到汤快好后才能入锅煮5分钟左右方可,太麻烦了,我很少做。
莲藕,单独配排骨和配排骨花生,喝过就知道了,多了花生更好喝了
海带,单独配排骨和配排骨黄豆,你再试试,你肯定喜欢配排骨黄豆
总之,听有过饮食经验的人保准没错。
操作过程注意,荤食材一定先焯水,水开后一起下食材,大火煲十几分钟,小火一个半至两个半钟左右,时间久汤水会更好喝,中途一定不能加水,汤好后加盐鸡精调味,鸡精要少,太多会盖住汤本味
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养生汤怎么做才好喝?首先把红豆花生枸杞桂圆提前泡好,然后放入水中,加入老红糖,煮开即可。
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看什么材料,看什么心情,看跟什么人。
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