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勺菜是荠菜的一种，勺菜这种叫法流行于两河、两山等中部地区。 其外形近似于菠菜和小白菜，叶片较小，根茎较短，柄部宽大，底部稍呈圆形似勺，因此得名。因其叫法较为乡土化，网上资料并不多。
追问
有点像，但不是。谢谢哈。
追答
这菜是冬天才有的是吧。我们那边也有。不过很少人会吃。
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这个叫做牛皮菜或牛筋菜哦，我们这边很多的。 不要纠结了，各地方言不同的，我确定我们这里就叫牛皮菜。
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我家乡很多，都把它叫泥菜
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菠菜
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西兰菜
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