Question

喝醋能降血脂吗?

Answer 1

不可以的。

醋可消化脂肪和糖：适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。

醋可减少盐分的摄取：对于爱吃咸的人来说，不妨在菜中加点醋，多一点醋少一点盐；醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑，延缓衰老。

醋有利尿作用，能防止尿潴留、便秘和各种结石疾病；醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累和降低尿糖含量，防止心血管疾病和糖尿病。

醋含有丰富的K、Na、Ca、Mg等碱土金属元素，人胃后呈碱性，能调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对平衡，减少因体液酸化诱发的动脉硬化、高血脂、高血糖及高尿酸等多种疾病。

扩展资料：

不适宜吃醋的人群

1、空腹者不宜吃醋。不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

3、对醋过敏者及低血压者忌用。食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

5、正在服西药者不宜。正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

参考资料来源：百度百科--食醋

参考资料来源：人民网--哪些人不能吃醋？吃醋的禁忌有哪些

Answer 2

食醋，作为厨房中的必备调味料，能烹制出各种美味的佳肴。醋可以增进食欲，能促进胃酸的分泌，所以吃了加醋的食物，食欲会大增。同时，食醋可以减少盐的摄入量，如果善用调味品，在菜肴中加入适量醋，减少盐的放入，反而能让食物更有味道，不会出现食之无味的感觉。另外，很多人相信，每天喝口醋，或者吃一点醋泡的东西，可以软化血管、降脂降压、美容减肥等等，这是真的吗？
喝醋能软化血管吗？别再被骗了
喝醋能软化血管可以算是健康食品谣言里的“老梗”了。虽然辟谣很多次，但总能死灰复燃。目前为止，没有证据能有力证明喝醋可以降血脂、软化血管。食醋的主要成分是醋酸，作为调味料，合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质，没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。相反，直接喝醋可能对口腔、食道和肠胃造成损害。食醋中含有的醋酸在小肠中就会被碱性消化液中和，能够吸收进血液的醋酸非常有限，而且很快也会被血液的稳定系统清理掉，故而醋酸不会改变血液的酸碱度，也不能软化血管。
我们都知道，醋酸具有一定的腐蚀性，喝醋时与醋接触到的口腔、食道和肠胃都会受到刺激。
食醋除去不能软化血管，在生活中，被鱼刺卡住喉咙，也不要喝醋，鱼刺卡住喉咙后，很多人觉得鱼刺泡入醋中可以软化，所以建议喝醋来软化鱼刺。但这种想法只是想当然。
首先，鱼刺要被软化需要长时间浸泡在醋里才行，而我们喝下去的醋与鱼刺接触的时间极短，根本来不及软化。
另外，如果喝醋能软化分解鱼刺，那么在同样强度的刺激下，正常的食道、喉咙岂不也会被损伤？
所以，如果被鱼刺卡住喉咙，应该尽快去医院就诊，在专业医生的帮助下，取出鱼刺。
醋虽然起不到养生的作用，但是在生活中还是有许多妙用的。
1.除异味。醋酸具有刺激性气味，垃圾桶或冰箱有难闻气味时，可取一片面包吸满醋放进去除味。
2.通排水口。把半杯熟苏打粉倒入下水道，再倒半杯醋，利用产生的二氧化碳可以疏通下水道。
3.除衣服褶皱。在喷壶里加入一份醋和三份水，喷洒到衣服上晾一会儿，晒干后褶皱就会消失。

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Answer 3

醋是厨房中常用的调味品之一，属于酿造的调味品。中国人使用醋来调味已有三千年历史，其种类也很丰富，常见的有米醋、果醋、陈醋等，如果按地域分，又有山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋等等。无论什么醋，主要成分都是醋酸;不同种类的醋，醋酸含量也不尽相同，大约在2%-9%之间。醋的风味差异是由酿造原料及酿造工艺等因素造成的。醋中主要营养素除了醋酸之外，还会有一些氨基酸和微量元素，氨基酸主要来自酿造原料中的蛋白质分解产物，如大豆、米、水果中少量蛋白质经过发酵后，水解成氨基酸到醋液中而成;微量元素也是来自于这些酿造原料。每天喝醋是可以软化血管降低血脂，除了这些，醋还有以下的功效：

一、醋能提味，增进食欲  在食欲不佳的时候，饭前吃些醋拌的小菜就会有很好的开胃作用。而且醋中的醋酸还可以强化胃酸的酸性，从而有助于食物的消化。

二、醋能祛腥解腻  在制作水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋能消除食物的腥臭和异味。有些腥臭味比较重的食材还可以提前用醋浸渍，这样还可以祛除一些表面附着的油脂。 

三、醋能抑菌  醋中含有0.4-0.6%的醋酸成分，能在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖，把食物泡在醋中可以防腐就是证明。所以在病毒性感冒易高发的时候，可以在炒菜、凉拌菜时加入适量的醋，既可以开胃，还可以抑菌。 

当然，醋虽然有很多作用，但是，醋摄入过多却不利于人体健康，比如胃酸分泌过多的人，摄入过量的醋会致使其反酸症状更明显，甚至对胃肠道带来伤害。  

Answer 4

日本味滋康中央研究所的研究人员让175位25～60岁的人接受测试，被分成3组，包括每天喝2大匙醋（30毫升）1大匙醋（15毫升）以及不喝醋。结果显示，第一组受试者不仅血压降下来了内脏脂肪和体重都明显降低，腰围也明显细了。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，起到软化血管的作用。要想确保醋的上述功效，最好直接喝，比如早晚各一勺。而加热等烹饪方法会影响醋的此项作用，比如醋熘土豆丝、糖醋鱼，虽然其中也放了醋，但经过高温加热，功效会打折扣。

虽然食醋有上述好处，但不是所有人都适合，尤其是胃病患者。喝醋后应注意有没有泛酸等不良反应。有溃疡病、胃酸过多的人，就不适合喝醋，以免加重对胃部的安慰。喝醋还要循序渐进，先从每天喝一小口开始，并根据身体的接受水平，酌情增加或减少。

Answer 5

能