Question

开水冲鸡蛋有营养吗

Answer 1

开水冲鸡蛋有营养，但是并不是很安全。开水冲鸡蛋，是用开水的温度使鸡蛋的蛋白质等变性，制成的鸡蛋汤类物质 ，相对来说容易吸收，鸡蛋内的营养物质改变和损耗较小，是有营养的。但是因为开水的温度并不是很高，所以对如果是鸡蛋上含有某些病菌的话，杀菌消毒的效果并不是很好。所以虽然营养丰富，但是建议还是煮熟了再吃比较好。

Answer 2

营养很高啊！！我妈也是这样帮我冲的

Answer 3

有 不过不是很大

Answer 4

当然有了

Answer 5

鸡蛋是可以冲开水喝的。

用开水冲鸡蛋有什么作用：

鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。

建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。

拓展资料：

鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。