开水冲鸡蛋有营养吗
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开水冲鸡蛋有营养,但是并不是很安全。开水冲鸡蛋,是用开水的温度使鸡蛋的蛋白质等变性,制成的鸡蛋汤类物质 ,相对来说容易吸收,鸡蛋内的营养物质改变和损耗较小,是有营养的。但是因为开水的温度并不是很高,所以对如果是鸡蛋上含有某些病菌的话,杀菌消毒的效果并不是很好。所以虽然营养丰富,但是建议还是煮熟了再吃比较好。
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营养很高啊!!我妈也是这样帮我冲的
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鸡蛋是可以冲开水喝的。
用开水冲鸡蛋有什么作用:
鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。
建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
拓展资料:
鸡蛋(egg),为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。
鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。
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