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1、全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
2、肉、奶类的选择:去皮的家禽、鱼、瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉,鲫鱼、瘦羊肉等,脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。
3、蔬菜的选择:可选择维C丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。
4、水果的选择:同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。
5、养肝片富含微量元素硒和护肝中药五味子,可预防肝纤维化、对恢复肝功能、稳定病情有很好的帮助作用。
2、肉、奶类的选择:去皮的家禽、鱼、瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉,鲫鱼、瘦羊肉等,脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。
3、蔬菜的选择:可选择维C丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。
4、水果的选择:同样选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子。
5、养肝片富含微量元素硒和护肝中药五味子,可预防肝纤维化、对恢复肝功能、稳定病情有很好的帮助作用。
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肝硬化病人选择饮食的原则是易消化、富营养。具体结构应是:三高一适量,即高热、高蛋白、高维生素及适量的脂肪。做到定时、定量、有节制。
2.蛋白质的摄入和补充,对肝硬化病人有极为重要的意义。充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗。摄入B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。供给适量的脂肪。限制膳食中的水与钠。多吃含锌、镁丰富的食物。 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。
2.蛋白质的摄入和补充,对肝硬化病人有极为重要的意义。充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗。摄入B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。供给适量的脂肪。限制膳食中的水与钠。多吃含锌、镁丰富的食物。 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。
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以维生素、蛋白质类食物为主。不能吃海鲜以及刺激性食物。
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