Question

卫星和航空发动机那个技术含量高

Answer 1

必须是航发。
我不确定你说的“卫星”是指火箭发动机/运载火箭还是？
如果就航空与航天相比，必须是航空发动机难度更大！
航空发动机要求使用上千小时，具有很高的可靠性和维护性。而火箭发动机就是一个大号窜天猴，“咚”的一下就没用了，一次性的。其使用时间在60S以内，如果是分级的火箭，每一级的工作时间更短。据我所知，我们的火箭发动机的台架测试的工作时间也就100S。这已经是考虑到各种情况，放宽了很多工作裕度了。
火箭这种东西，如果不考虑制导的话，是个理工科大学都能做出来。国内外很多学生实践都能让火箭飞到亚轨道的高空。而航空发动机要完成一个完整的布雷顿循环，需要极高的加工工艺和设计。能在1500度工作的材料没有几个国家能研制出来，至于加工就更难了。

Answer 2

肯定是人造卫星