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人体是一个独立驱动系统，靠电磁作用力维系完整性，靠有机燃烧作为能量来源。人体能量的电池基本单位是ATP也袜唤宴就是三磷酸腺苷，通过高能磷酸键的裂解合成完成能量的充放过程，驱动肌肉运动大脑思考，但ATP的来源靠有机物体内氧化完成，也就是糖类物质通过跟氧气氧化充分分解成水和二氧化碳的过程，只是体内的燃烧条件温和由酶来催化。所谓米饭主要是淀粉成分，基本单位由糖构成。所以吃饭就是补充糖类，用来氧化成水和二氧化碳，目的是补充ATP，ATP做功释放自由能链蚂，驱动人体运动。所以，人必须要吃饭。一告银顿米饭所包含的糖类消化过程大约耗费4个小时，4个小时后胃放空，没有食物后通过神经系统告知大脑需要能量补充，神经传导产生饥饿感，饥饿感会驱使人寻找食物进食。正常人吃饭不会腻，因为生存是人的本能，厌食症患者除外。
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