Question

铜火锅是纯黄铜的好还是纯紫铜的好

Answer 1

一般使用黄铜，黄铜是由铜和锌所组成的合金。黄铜有较强的耐磨性能。

黄铜是合金，分辨真假比较困难，但这些属于廉价金属，一般市面上没人会出受假的，但紫铜较贵，紫铜颜色比较特殊，暗红且带金属光泽，较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅，然后放于酒精灯上，见到有绿色就能证明是铜的。

扩展资料：

铜火锅好处：

铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成，还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收，利用，转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此，铜的缺乏，会影响血红蛋白的合成，使贫血难以纠正。

铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。英国北威尔士的胃癌，南非的食道癌，波兰的白血病等癌症高发地区，人体内铜元素含量 都低。我国有些边远地区，妇女，儿童有佩带铜坠，铜项圈等铜制道饰习惯，日常生活中多用铜锅。

现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足，每日摄入量只有0。8毫克左右，而正常人每日需要铜元素2毫克，故专家建议，除了多食动物肝脏，牡蛎，豆类，蔬菜，水果，燕麦等含铜丰富的食物之外，生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲，铜抄勺，铜火锅，铜筷子，铜勺等铜制品，以补充铜元素。

参考资料来源：百度百科-铜火锅

Answer 2

铜火锅选择的一些误区:
1:强调铜锅重量:一些用户认为:铜是贵重金属，为防止厂家偷工减料，干脆在购买时称一下铜锅重量，重的就是好锅，如果价格再低的，那就是货真价实，毫无疑问的选择，可买回不久，就有配件损坏，（锅漏水的除外，这是铜锅的自身性质，以后专门谈论这个问题）。
殊不知:铜锅炉膛还有个铸铁炉条，铸铁耐烧，但质脆，高处坠落实地就会摔坏，低于铜的十倍成本，有厂家把炉条设计的很笨重，也增加了整体重量，易损部位特薄，不但易损坏，而且增加了操作成本:操作劳动强度大，并且各受冲击易变形。
2:选择锅的厚度:主要看锅芯上口，直观感觉确实很厚，确认好锅，
殊不知，上口毛边，什么厚度都能展示。
3:过份追求开锅效果而选择炉膛大的锅:炉膛大盛炭多，热量大，就那么一点水，当然开锅会好。
殊不知:这个太浪费炭，且需要频繁添水，增加了劳动量，并且还有使用的木炭的发热量大小有关。
4:一味节约成本:外观看着都差不多，就选择价格最低的，少投资，多办事，何乐而不为！
殊不知，一分价钱一分货，有的厂家把料用的很节约，甚至把锅体做得很浅，费水费炭还费锅，有的压根就不能用或经常损坏，并且维修成本高。
5 :铜锅木炭选择:一些用户认为:炭无烟无味儿甚至稍微有味儿在后厨让火空烧一会就可以了，价低是硬道理，
殊不知:无味无味是对炭的基本要求，热值高，上火快，耐烧的才是好炭，好炭价格会高一些，但是用起来，得心应手，实用成本不高反低。
以上是俺多年与铜锅接触，大概汇总，还有不完善的地方，以后再做叙述，
另外，如何选择铜锅，如何正确使用，如何管理，如何维修及降低使用成本等问题，再与大家共同探讨！
供参考！并求大家宝贵意见！
愿与大家共同努力，做些事情！

Answer 3

个人认为紫铜锅好

Answer 4

Answer 5