Question

刘建伟的个人简介

Answer 1

1982年1月毕业于成都农业机械学院农业机械设计与制造专业，1986年～2006年期间先后四次公派赴日本留学进修6年，其中1994年3月毕业于岐阜大学生物生产系统专业（应用生物科学部食品加工学研究室）获硕士学位。近年主持和参加完成省科技厅、教育厅重点科研项目3项，横向课题研究5项；在国内外共发表论文30余篇，其中“杂交稻米的理化特性与食味评价的研究”论文获得中国粮油学会第4届优秀论文二等奖。现主要担任化工原理、食品机械与设备、食品物性学等课程的教学工作和有关稻谷加工特性与大米品质评价、粮食加工及其副产品综合利用、食品加工工艺与食品质构特性等方面的课题研究。