黑枸杞的真假辨别：
一、以白刺果掺假的方式：黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含8粒左右的果籽，像辣椒籽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，只有粗磨一个很大的核，用手捏很硬。
二、以蓝莓掺假的方式：黑枸杞呈深黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，浸泡后果粒多上浮;蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡，含糖量较高，浸泡后多数下沉。
三、鉴别以次充好的方式：柴达木优质黑枸杞颜色深，果柄灰白色略带点黄色，泡制时水的颜色浓度很高;劣质黑枸杞颜色灰黑，果柄枯黄，泡制时颜色浓度不高。
拓展资料：
黑枸杞生长习性
生长环境： 黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。
野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38. 5 摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 25. 6 摄氏度 下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少岩物斗。
对土壤要求不严， 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%, 10~ 30 cm 土层土壤含盐量可达5. 1%，根际土土壤含盐量达2. 5%， 可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐蚂局能力；抗涝能力差，低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。
1、看黑枸杞里面的籽，黑枸杞里面的籽不止一粒，大概有7到9粒，如果遇到一粒的话，就要注意了，是假的。
2、泡水鉴别，一般的白刺果喝蓝莓与黑枸杞非常的相似，这种情况下我们可以通过泡水来鉴别，白刺果喝蓝莓放在水里泡出来的颜色较淡，而黑枸杞泡水出色快，颜色较浓，如果不注意看的话是很难辨别的。
3、售价鉴别，真正的黑枸杞没有便宜的，一千克的价钱最起码在500元以上。
拓展资料：
作用：
1、抗衰老、改善睡眠：大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化或手学物质和毒素的伤害。
2、美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
3、补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。可以抑制乳腺癌。
4、护肝明目、增进视力：可预防重度近视派差及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，衫羡嫌降压，保护心血管系统作用。
2、泡水鉴别，一般的白巧穗纤刺果喝蓝莓与黑枸杞非常的相似，这种情况下我们可以通过泡水来鉴别，白刺果喝蓝莓放在水里泡出来的颜色较淡，而黑枸杞泡水出色快，颜孝仿色较浓，如果不注意看的话是很难辨别的。
3、售价鉴别，真正的黑枸杞没有便宜的，一千克的价钱最起码在500元以上，如果遇到比较便宜的话，就要小心了。
一是看黑枸杞里面的籽，黑枸杞里面的籽不止一粒，大概有7到9粒，如果遇到一粒的话早耐，就要注意了，是假的，
二是泡水鉴别，一般的白刺果喝蓝没睁丛莓与黑枯樱枸杞非常的相似，这种情况下我们可以通过泡水来鉴别，白刺果喝蓝莓放在水里泡出来的颜色较淡，而黑枸杞泡水出色快，颜色较浓，如果不注意看的话是很难辨别的，
三是售价鉴别，真正的黑枸杞没有便宜的，一千克的价钱最起码在500元以上，如果遇到比较便宜的话，就要小心了。
这就是鉴别黑枸杞的方法。
