Question

食品添加剂阿斯巴甜对人体有害吗？

Answer 1

食品添加剂阿斯巴甜也称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯；根据食品安全国家标准GB2760-2011的规定，食品添加剂阿斯巴甜可以添加到以下食品中，没有注明的不得添加，允许添加的，不同的食品种类添加数量不同，都有限量规定，只要不超过规定的最大使用量，不会对人体造成危害的。
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
01.01.03 调制乳0.6
01.02.02 风味发酵乳1.0
01.03.02 调制乳粉和调制奶油粉2.0
01.05 稀奶油(淡奶油)及其类似品
(01.05.01稀奶油除外) 1.0
01.06.01 非熟化干酪1.0
01.06.05 干酪类似品1.0
01.07
以乳为主要配料的即食风味食
品或其预制产品(不包括冰淇淋
和风味发酵乳)
1.0
02.03
02.02类以外的脂肪乳化制品,
包括混合的和(或)调味的脂肪
乳化制品
1.0
02.04 脂肪类甜品1.0
03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 1.0
04.01.02.01 冷冻水果2.0
04.01.02.02 水果干类2.0
04.01.02.03 醋、油或盐渍水果0.3
04.01.02.04 水果罐头1.0
04.01.02.05 果酱1.0
04.01.02.06 果泥1.0
04.01.02.07 除04.01.02.05外的果酱(如印度
酸辣酱) 1.0
04.01.02.08 蜜饯凉果2.0
04.01.02.09 装饰性果蔬1.0
04.01.02.10 水果甜品,包括果味液体甜品1.0
04.01.02.11 发酵的水果制品1.0
04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果1.0
04.02.02.01 冷冻蔬菜1.0
04.02.02.02 干制蔬菜1.0
04.02.02.03 腌渍的蔬菜0.3
GB2760—2014
8 7
表A.1 (续)
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
04.02.02.04 蔬菜罐头1.0
04.02.02.05 蔬菜泥(酱),番茄沙司除外1.0
04.02.02.06 发酵蔬菜制品2.5
04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜1.0
04.02.02.08 其他加工蔬菜1.0
04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类0.3
04.03.02.04 食用菌和藻类罐头1.0
04.03.02.05 经水煮或油炸的藻类1.0
04.03.02.06 其他加工食用菌和藻类1.0
04.05.02 加工坚果与籽类0.5
05.01 可可制品、巧克力和巧克力制
品,包括代可可脂巧克力及制品3.0
05.02.01 胶基糖果10.0
05.02.02 除胶基糖果以外的其他糖果3.0
05.04
装饰糖果(如工艺造型,或用于
蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)
和甜汁
1.0
06.06 即食谷物,包括碾轧燕麦(片) 1.0
06.09 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、
木薯布丁) 1.0
07.01 面包4.0
07.02 糕点1.7
07.03 饼干1.7
07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0
07.05 其他焙烤食品1.7
09.02.02 冷冻挂浆制品0.3
09.02.03 冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等) 0.3
09.03 预制水产品(半成品) 0.3
09.04 熟制水产品(可直接食用) 0.3
09.05 水产品罐头0.3
10.04 其他蛋制品1.0
11.04 餐桌甜味料按生产需要适量使用
11.05 调味糖浆3.0
12.03 醋3.0
12.10.01 固体复合调味料2.0
12.10.02 半固体复合调味料2.0
GB2760—2014
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表A.1 (续)
食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注
12.10.03 液体复合调味料(不包括12.03,
12.04) 1.2
14.02.03 果蔬汁(浆)类饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
14.03 蛋白饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
14.04 碳酸饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
14.05 茶、咖啡、植物(类)饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
14.07 特殊用途饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
14.08 风味饮料0.6 固体饮料按稀释倍数增加使
用量
16.01 果冻1.0 如用于果冻粉,按冲调倍数增
加使用量
16.06 膨化食

Answer 2

食盐对人有害吗？任何东西都要看数量，砒霜有害， 但也可制药， 这个观念先澄清
阿斯巴甜的甜度是庶糖的200倍，但价格不是糖的200倍，为何要用阿斯巴甜，应了解了
食品在制做过程要搅拌均匀，但现实上总没有百分百的质量，你会不会吃到一口含太多阿斯巴甜是很难说的(1g阿斯巴甜=200g庶糖，所以你不可能吃到太多庶糖)
最後在一般量下食用是无害的，基乎所有的甜饮料甜食都有加，就算有害好像也很难避免，这是消费者的无奈，如果可以我，选择不吃不买，我建议你注意高果糖或玉米糖浆(HFCS)，这个更不好，网上查一下就知，我买甜食都先看有没有，有就不买
祝你健康

Answer 3

阿斯巴甜（AsPartame），别名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加剂国际编码 : E951，化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。）因为阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者，　阿斯巴甜历经200余次科学试验，被证明是食用非常安全的低热量甜味剂。

Answer 4

影响小孩的大脑正常发育

Answer 5