Question

自制冰激凌怎么做？ 普通的，就行了

Answer 1

　　做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

　　做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

　　把牛奶倒入锅中，煮至微开

　　将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

　　将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

　　把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

　　我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

　　巧克力冰激凌
　　原料：4个鸡蛋、一条德芙巧克力（要一条的那种，做出来味道比较好）、白砂糖、牛奶。
　　1、将4个蛋黄加4大勺糖（蛋黄用勺子弄出来），顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
　　2、把牛奶倒进锅里，然后加热加热过程中放入巧克力，搅拌到巧克力煮化。
　　3、将煮好的巧克力奶慢慢倒进打好的蛋黄里，边搅拌边倒入（不然蛋黄就熟了>-<)
　　4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
　　5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶家米有，就免了），中间要取出数次搅拌。
　　6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
　　7、冰激凌冻成型后可以自己加些小东西装饰，像水果丁、果酱什么的。

　　香草口味冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
　　碎也可)少许
　　作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
　　6自制冰淇淋
　　范本来源：生活智慧王
　　材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
　　做法：
　　均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。

　　望采纳O(∩_∩)O！

Answer 2

一杯奶 一杯淡奶油 1汤勺奶粉 半杯左右糖 2个蛋黄

Answer 3

要自己吃的吗，1，打一个鸡蛋，2，随便什么奶粉，要甜的，倒入开水，不要太多,3，然后将鸡蛋倒入奶粉和水里。打匀,4，放入冰箱

Answer 4

一杯子，加牛奶，蜜糖就可以了
如果要雪糕一样的感觉就得加粘稠剂

Answer 5

淘宝上有卖的家用冰淇淋机 ， 又简单又好用，机器可以用很多年了，整个夏天，天天吃冰淇淋都不成问题了
土豆视频：http://www.tudou.com/programs/view/FUfU8PugeHA/