Question

芝麻酱红糖花卷的做法，芝麻酱红糖花卷怎么做

Answer 1

食材明细
面粉250g
芝麻酱150g
红糖80g
酵母4g
清水140g
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
芝麻酱红糖花卷的做法步骤

1
准备好食材：面粉、红糖、芝麻酱、酵母、清水。

2
首先称好250克面粉放入内胆里

3
再加入140克清水

4
加入4克酵母

5
将内胆放入煲内盖好盖子

6
选和面功能启动机器

7
面和好以后盖上湿布室温发酵（我家暖气比较好所以室温发酵就可以。）

8
发酵到面团明显长大两倍

9
将150克芝麻酱和80克红糖混合好（如果红糖结块了一定要打碎再用，我偷懒了红糖里有小的颗粒，所以铺的时候好费劲呀！）

10
将发好的面团倒在撒了面粉的案板上，揉圆以后用擀面棍擀成大面皮。

11
用刮板将混合好的麻酱红糖均匀的铺在面皮上

12
铺好以后卷起来切成8段

13
每两段如图摞起来用筷子在中间按一下

14
然后再用手拿着两头旋转两下，两端向下折捏紧做成四个小花卷。

15
将四个小花卷摆放在内胆里

16
内胆放回加了清水的煲内盖好盖子二发30分钟

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二发好后用蒸功能定时一小时，定时到了打开盖子，香喷喷的芝麻酱红糖花卷就做好啦！轻轻一掰就可以分成四个！

18
真的很好吃呦！试试看吧！