我家开面包工厂生意不好怎么样才能把生意变好

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薛定谔的大狐狸
2016-12-23 · 资深食品从业者,专业搞吃20年。
薛定谔的大狐狸
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从几个方面考虑吧。
1.拓宽销路
可以开设直营门店,直接面对终端消费者。可以给大型商超供货,还可以给大型企业、学校这些配送早餐,还能为一些连锁经营单位配送产品,比如网咖什么的。
2.找准目标人群
例如给商超供货,应该要便宜实惠一些的,逛商超的人群,很多是节俭的大姐大妈。去网咖的,分量要足,上网的人群很多废寝忘食,喜欢能吃得饱的。另外,要吃得方便,千万别弄华而不实很难搞定的包装物,也不要那种胡啦啦一片果酱之类容易到处糊的。给学校配早餐的,不要太贵,学生大部分消费水平不高,鉴于学校伙食普遍不好,如果面包上再带点培根之类的肉类更好,能兼营牛奶等饮品更好。开直营门店的,特别是靠近商圈的门店,往高大上弄,可以开发高端产品,贵一点没关系。兼营的饮品与学校不同,需要牛奶,还应该有现磨咖啡,夏季冷饮,冬季热饮等等
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匿名用户
2019-10-23
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你家面包厂在什么位置?
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