咸味奶茶的做法,咸味奶茶怎么做好吃,咸味奶茶
2个回答
展开全部
原料:水 500 毫升、牛奶 2500 毫升、紧压茶 50 克
蒙古奶茶 配料:黄油 10 克
调料:盐
做法:
1 将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用;
2 牛奶中放入黄油,煮开;
3 将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸,当全部牛奶都加进去后,再煮到沸腾,加盐调味后关火;
4 上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干,即可,也可以搭配自己喜欢的其他小食。
提示:
1 要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除 茶叶 自身的质量好坏外,茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好,要比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,哪种偏多偏少味道都不好。
2 加牛奶时的扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。
蒙古奶茶 配料:黄油 10 克
调料:盐
做法:
1 将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用;
2 牛奶中放入黄油,煮开;
3 将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸,当全部牛奶都加进去后,再煮到沸腾,加盐调味后关火;
4 上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干,即可,也可以搭配自己喜欢的其他小食。
提示:
1 要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除 茶叶 自身的质量好坏外,茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好,要比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,哪种偏多偏少味道都不好。
2 加牛奶时的扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询