Question

烘焙师前景怎么样？

Answer 1

烘焙师，从事烘焙行业中食品烘焙的师傅，运用不同的操作技术成型技巧及对主料、辅料的添加，做成各式中西式风味面点，点心的师傅。

烘焙食物是以谷物为主原料，采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品，烤焙是制作一个点心最后的重头戏，有时候如果烘焙温度没有控制好，那么所烤出的成品会大打折扣，甚至前功尽弃。因此，只有了解烘焙温度的概念及烘烤的原则，才能制作出精美的成品，才能做一个成功的烘焙师。

烘焙师分为初中高级师傅和技师以及高级技师五个等级，一般技术越精湛得工资越高，哪怕只是个初级师傅工资一般也是2500+，所以烘焙师的发展潜力和就业前景还是特别好的，是一项非常适合初高中毕业学习的技术。

哪怕以后开店，烘焙也是个特别符合市场需求的行业，随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面，午后来个下午茶啊饭后来个甜点啊都已经成为人们生活的常态，各种相关企业也如雨后春笋般兴起，尤其是在烘焙这块儿，在大城市已崭露头角，那么现在的烘焙市场怎么样呢？

在日本平均7千人就有一个烘焙店，在香港，每1.35万人才有一个烘焙店，而在内地，每15万人中才有一家烘培店。总的来说，国内烘焙市场发展前景很乐观，发展势头强劲。近十年内，随着西式食品的渗透，人均消费水平逐步提高，西点烘焙也开始走轻奢和时尚化的道路。据内行人士保守估计，高端面包市场增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。

不同于大型品牌的产品连锁店，私人烘焙坊的经营者大多是个人爱好烘焙着或者是看好这个市场想分一杯羹的，他们热衷烘焙的原因各有不同，他们不仅仅在门面里出售，他们有的还通过网络平台，微信微博快手等发布信息，出售推广，随着私人订制的走俏，个性化的特点越来越走俏，发展前景非常可观。

未来五年，西点烘焙师社会需求量将会达到200万人，未来发展前途不可限量。学西点烘焙是非常有前途的，很多人创业的首要选择就是开一家蛋糕店。近几年通过西点培训的后开店的人逐渐增加这也证明了西点烘焙行业的前景广大。

Answer 2

烘焙师未来很有前景
是一门好手艺，
西点行业，普遍高薪
比传统中餐干净卫生，相对轻松，
特别是适合年纪不大的青年人。
而且学习相对容易上手，市场上这个行业的高端人才也很稀缺。找正规的地方进修一下，技术上去了前景非常好。

Answer 3

现在西点烘焙行业发展是越来越好的，大家对烘焙的接受度和喜爱度越来越高，口味好的店在假日会有排很长队的情况，市场还是很大的，而且西点烘焙相比于厨师来说，是很好的选择，从长期发展来说，无论是作为职业还是自己创业，都是很不错

Answer 4

主要看地区，看是在几线城市，还有自己的能力。月收几千到月入过万的都有。有的学员毕业后学校分配去上班，现在全国飞，做培训讲师了。

Answer 5

学西点很不错的，现在很多地方都需要西点师，大酒店、酒楼、西餐厅这些都是要西点师的，工作岗位很多，而且人也很缺。 所以说当一名西点师很不错，不愁找不到工作，学出来可以随便去哪里工作，西点行业的发展前景很好的哦！