Question

韭菜鸡蛋馅包子怎么做好吃

Answer 1

用料1 (馅)

韭菜半斤
鸡蛋3个
香油
花生油
盐
鸡精
用料2 (包子皮)

普通面粉2碗
老面
步骤 1
将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用

步骤 2
鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 3
锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可

步骤 4
待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可

步骤 1
等面发至都是蜂窝状时，说明发好了

步骤 2
取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀

步骤 3
取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼

步骤 4
将3放入手心，加入拌好的馅，应该多放一点

步骤 5
两个手一定要配合好，将包子口捏好

步骤 6
篦子上抹油备用，将包好的包子放在篦子上，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了

Answer 2

韭菜鸡蛋包子制作教程