大米里面有白色会蠕动的虫子，就不要吃了。
大米、稻米、小麦、高粱里常见的“米虫”，学名叫做米象，又称象鼻虫，头部有较长的鼻子，如大象一般，且繁殖速度快。发现米虫后，最好就不要再吃了。因为大米长虫多半是由于储存不当引起，除了常见的虫子，还有可能产生霉变，产生对人体有害的物质。
另外为了除米虫，一些人将大米放在阳光下暴晒。如超过35℃，的确能将虫子杀死，但在晾晒过程中容易产生灰尘，且晒过的大米会丧失水分，米粒粗糙易碎，做成米饭没有味道，因此也不建议暴晒。
扩展资料：
盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好。
另外在选择时要看清是否所购买的为陈米，大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
参考资料来源：人民健康网-食物里有虫，别怕
参考资料来源：人民健康网-大米如何储存不生虫？大米的选购窍门
如果家中的大米出现了蠕动的虫子并不需要感到慌张，这是非常正常的一种情况。在大米中所蠕动的虫子也被称作“米虫”，这样的大米经过一定的处理还是可以食用的。
这种米虫的出现主要是因为在储藏大米的环境放置在了一个相对潮湿的地方，没有为大米的储存提供相对干燥的环境。但是这种米虫自身并不带有任何的细菌，也就是说这种米虫没有任何的毒性对身体的健康情况产生不了威胁。但是，如果长时间不将这些米虫处理掉对大米的存放也会造成一定的损害，会造成大米出现断开或者是空心的情况。虽然这样的大米没有毒，但是会非常影响口感，并且所含有的营养物质也会有所减少，在正常情况下这样的大米还是不要食用为好。
这种米虫的出现，往往是因为大米放置的时间非常久，并不是新鲜的大米了。而米虫的出现，往往是大米发霉的前兆。虽然说出现米虫的大米仍然可以食用，但是发霉的大米是不可以食用的。如果在家中的大米中发现了米虫的存在一定要提高警惕，将放置时间过久的大米及时的处理掉以免造成浪费。
因为这些米虫本身并不带有细菌，而且无论是高温或者是低温都能够很好地将这些米虫处理掉。只需要在煮米饭之前将大米放进冰箱冷冻12个小时左右，然后再进行一定的清洗就可以很好地将这些米虫处理掉。同时在煮米饭的过程中，产生的高温也能够很好的将这些米虫杀死。所以出现米虫的大米，仍然是可以食用的。
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