牛肉怎么做会容易烂？
我烧牛肉用了近两个小时，但是肉还不是很烂，哪位有好方法传授一下。另外炒牛柳哪种特别嫩的肉是怎么炒出来的？谢谢！...
我烧牛肉用了近两个小时，但是肉还不是很烂，哪位有好方法传授一下。另外炒牛柳哪种特别嫩的肉是怎么炒出来的？谢谢！
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炒牛柳可能就是用淀粉或者嫩肉粉将牛柳腌过之后再进行炒。这样牛肉就会特别的松软。
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用牛奶略煮一下。因为牛奶中含有蛋白酶，可以分解肉类，牛肉就容易炖熟。煮过肉的牛奶不用倒掉，可以给你的宠物喝 。
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