Question

吃茶和喝茶有什么区别

Answer 1

中国的茶道，一直有“喝茶”与“吃茶”之说。虽然两种说法之间，其实并没有多少根本的区别，但我还是喜欢“吃茶”一说。大约楼台歌榭，酒肆书廊，红尘市井，讲的都是“喝茶”。只有山野村夫，寻常阡陌，说的才是“吃茶”。“喝茶”一词，总觉得薄了些，轻了些，文绉了些，缺乏分量，缺乏质感，书卷气太浓，小家子气太浓。唯“吃茶”一词，更为接近茶的内蕴，茶的精神，朴素、简单、直白，有厚度，也有韧性。
“吃茶”称呼，是历史的缘故，茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮的，甚至到了唐代饮茶时，并佐以食料的习惯，故而沿用饮茶为“吃茶”的称呼。喝茶，是通俗的饮茶，喝字一个口，一口就饮完。品茶 ，是高雅的饮茶，品字三个口，慢慢品尝。

Answer 2

每个时代都有着不同的茶叶标准，就茶本身而言，饮茶方式的变化对茶叶形态和加工方式也有着极大的影响，在漫长的中国茶文化历史中，饮茶方式可以分为两大类，分别是“吃茶”体系下的饮茶方式和“喝茶”体系下的饮茶方式。

但要明确的是，“吃茶”和“喝茶”是两种完全不同的茶饮体系，其用茶意识和最终呈现的茶汤形态也是天壤之别。这两个截然不同的体系，造就了两座茶文化高峰，共同撑起中华几千年的饮茶文明。

两大体系各自的基本如下：

“喝茶”体系的基本。

相信 “喝茶” 对我们来说是再熟悉不过了，泡茶的方式有个专业的名词叫“瀹（yue）茶法”， 即通过用水对茶叶的浸泡来提取茶汤的方法，只要符合这种原理下的方式都属于“喝”的茶饮体系， 这种方式下茶底与水往往是隔离的状态。（方法有：壶泡，杯泡等，多流行于明代以  后至今，是目前六大茶类所适用的体系。)

“吃茶”体系的基本。

“吃茶法”顾名思义就是用茶过程中连同茶本身一起吃下的方法，即通过水与茶的完全交融，使茶水结合度达到最佳状态的一种饮茶方式 ，只要符合这种原理下的方式都属于“吃”的茶饮体系，这种方式下茶底与水往往是融合的状态。（方法有：煮茶，点茶等，多流行于明代以前）

下面内容可以让你了解更多“吃茶”与“喝茶”体系之间的不同。

你是否知道吃茶与喝茶之间的不同？