Question

虾仁海鲜疙瘩汤怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

食材明细
虾仁
十来个
面粉
半杯
西红柿
1个
清水
适量
香葱
1根
大蒜
2瓣
鸡蛋
1个
生姜
适量
料酒
1小勺
干淀粉
1小勺
盐
适量
芝麻香油
数滴
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：1 1虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：2 2下手抓匀，腌制片刻；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：3 3西红柿洗净切小丁；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：4 4香葱切葱花，分成两份；大蒜切末；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：5 5鸡蛋打散备用；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：6 6起炒锅，加入适量花生油，烧热后下入一半葱花，小火煸炒出香味儿；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：7 7下入西红柿丁，改大火翻炒至出汤汁；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：8 8加入适量清水；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：9 9烧汤时准备面疙瘩：面粉放进大碗，水滴状滴入清水；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：10 10一边倒水，一边搅拌，中间可停止倒水，慢慢搅拌，适量在调整水量，将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：11 11锅中汤沸腾后，下入面疙瘩，并迅速搅散；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：12 12再次烧开后，下入虾仁（去掉姜丝）；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：13 13再次沸腾后，加入适量盐调味；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：14 14趁沸腾时，打入鸡蛋，推出蛋花；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：15 15加入另一半葱花和蒜末，推匀；
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤：16 16关火，滴入几滴芝麻香油即可。

Answer 4