Question

最简单的干锅虾怎么做

Answer 1

鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富。

干锅鸡翅虾的做法

步骤step

1

白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

步骤step

2

准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒

步骤step

3

鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

步骤step

4

西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

步骤step

5

锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

步骤step

6

再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起

步骤step

7

留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味

步骤step

8

倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

步骤step

9

再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

步骤step

10

加入干辣椒

步骤step

11

加入麻辣粉翻炒均匀

步骤step

12

最后把花生米加入熄火出锅

步骤step

13

盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

干锅鸡翅虾的成品图

干锅鸡翅虾的烹饪技巧

技巧tips

1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪

Answer 2

干锅虾

来个下饭的干锅虾，家里正好留亲戚做的一道菜，两桌人这盘菜都吃光光了，看来味道不错，好开心。

评分

炒 香辣味1小时15分钟 较低热量

主料 3人份

北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个

辅料

姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒 2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油 2勺、精盐5克、干辣椒3个

干锅虾步骤1

虾从冷冻室取出解冻

步骤2

虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

步骤3

土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣

步骤4

腌制好的虾外面裹一层干淀粉

步骤5

土豆下锅炸至金黄后捞出

步骤6

再炸虾，炸至变红色捞出

步骤7

锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽

步骤8

倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

步骤9

烹饪技巧

爱吃辣的还可以出锅前放些辣酱

Answer 3

干锅虾怎么做？把虾去虾线，油热后倒进去，炸至金黄酥脆，然后与辣椒土豆一起翻炒，加入莲藕和大虾即可。

Answer 4

准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。

Answer 5

干锅虾