Question

蒸米饭，米需泡多久可以完全泡开

Answer 1

1 糯米一般泡多久
煮糯米可以不用泡，但为了节省煮的时间可提前泡下。将糯米洗净直接上锅煮就好，最好用电压力锅来煮，这样做出来比用电饭锅好吃。此外在米里要加适量盐和一勺花生油一起煮，会更好吃。糯米和普通米不一样，泡的时间较长，就很容易被轻松碾碎，影响口感。

2 包粽子糯米泡几个小时
一般泡3—4小时即可。

糯米用于包粽子对其黏性要求较大，需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强，保证糯米煮出来口感粘稠，通常这个浸泡过程大约在3—4小时左右，如果想要快速泡好的，可以用温水浸泡，一般1小时就泡好了，浸泡时水的高度要记得没过糯米，如果泡的时间过长的，要及时更换清水，避免水质污染。

3 粽子米泡一晚上可以吗
放在阴凉的地方可以泡一晚上。

糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后细胞吸水，煮出来的粽子口感会更软糯，夏天气温高，将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上，第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用。

4 电饭煲怎么蒸糯米
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。用电饭锅做这个糯米饭一定要记得是要比蒸一般的大米稍微多一点，再在水的表面放点搭配的青红丝、葡萄干、核桃仁等等，当跳到保温键就可以呈出来加糖吃了。

Answer 2

蒸米饭，米需泡20分钟左右就可以泡开了。

Answer 3

大米有很多品种，有的泡时间短一点但是有的就要泡时间长一点而且有的还要用热水泡，所以蒸米饭最好是一直用同一种大米，这样你会慢慢掌握大米泡水时间的长短。

Answer 4

一般泡半个小时左右最好，半个小时到一个小时也没有太大问题

Answer 5

央视介绍过，要想做饭好吃，要先交米泡20分钟左右，我一般泡20分钟以上，做出的米饭很好吃，建议看看专家介绍煮饭好吃的技巧，里面对原因讲解的很详细