Question

盆栽苹果有什么营养成分？

Answer 1

苹果属于蔷薇科，苹果属植物，我国栽培苹果最早是从新疆开始，逐渐向东传播，先秦前未见著录，入汉后开始有文字记述，称之为柰，且有白、青、赤三种，汉宫上林苑有白柰、赤柰、绿柰。17世纪中期，在《群芳谱》中始见苹果之名，并云“出北地，燕赵者优佳，接用林檎体，树身耸直，叶青似林檎而大，果似梨而圆滑，生青，熟则半红、半白或全红，惟八九分熟者最美”。把我国至今尚有栽培的本地绵苹果的特性栩实地描述出来。这类隐吵咐起源于我国，并有2000多年历史，已形成有其独特性状的类型，所以认为是苹果的一个东亚生态类群。这类苹果与19世纪后叶引入我国且大面积栽培的即所谓洋苹果的主要区别是：树姿较直立，叶片长而稍窄，叶长椭圆形者较多，果实皮薄，蜡质少，果粉多，果形变化小，肉质结构疏松，汁少，淡甜少酸。

苹果风味甜酸适度，芳香可口，色泽鲜艳，营养价值很高。据测定：果实可食部分占81%（去皮），每100克可食部分含蛋白质0.2克、脂肪0.1克、粗纤维1.0克、碳水化合物13～16克、热量259.4千焦、钙11毫克、磷9毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.08毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.1毫克、抗碰毕坏血酸5毫克。常食苹果对促进入体新陈代谢和促进食物消化具有良好的作用。

苹果的适应性较强，但影响其栽培分布的环境条件主要是气温和雨量，其他如日照、风、土壤等也对其生长发育起重要作用。一般认为，年平均温度在7.5～14℃的灶纯地区，生长期降水量达到540毫米，光照充足，土质肥沃疏松，通透性较好，微酸性至中性土壤的地区，才能使其正常生长。