Question

为什么说53度的白酒是最好的白酒？

Answer 1

酱香酒的所谓“三高”，指的是：它的蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，在高温下更有效地挥发了有害于人体健康的物质。其次是它必须要要经过三年以上的贮存（陈化）才可以出厂，这样就更将易挥发的物质进一步挥发掉，所以酱香酒酒体中的易挥发物质少，对人体刺激小，有利于健康。
酱香酒含有的SOD成分，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。

Answer 2

1、酿造工艺
酱香白酒的度数是由酿造工艺来决定的，因为在酿造的过程中需要经历多种工序，非常复杂和耗费时间，在接酒55-60度时，储存期限一般在3年以上，所以成品酒只能达到53度。但正是因为如此，才酿造出了酱香型白酒的优质口感，让人喝了回味无穷，口感浓厚。
2、科学依据
酱香白酒浓度五十三度左右差不多是酒精和水缔合较为牢固的浓度，再加上贮存期较长，游离的就分子是很少的。酱香型白酒读书稳定，这在同类产品当中味道是比较独特的。一些酱香型白酒在密封完整的情况下存放很多年后，味道还是那么浓醇，就是因为浓度稳定的缘故。
3、纯粮酿造
酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。纯粮食酿造，不添加任何化工产品，所以酱香白酒成型后，饮用不上头，适量饮用对身体有好处。

Answer 3

迷茫了、🈶️篇文章说42度最适合人体饮用，到底该信哪个？

Answer 4

这个度数的酒喝起来是比较舒服的，53度的酱香酒是口感最醇厚最好。