Question

贵阳的特色小吃有哪些？

Answer 1

2000公里的距离，终于有机会去爽爽的贵阳感受一下，天气凉爽潮湿，景色秀丽迷人，同时也领略到了贵阳的美食。

贵阳米粉：基本是贵阳人的早餐必备，分粗粉和细粉，细粉也就是像普通的桂林米粉一样但是要软糯一点，没有桂林米粉那么Q弹更适合早餐消化，粗粉像是白色的宽粉一样，但是很薄，沸水一下就可以煮熟。粉熟了之后先放一些炒辣椒，折耳根或是手撕鸡之类的干货，然后再根据个人放葱花、香菜、蒜蓉等调料，再浇上海带汤，一碗热腾腾的米粉就出锅了，相比较云南的过桥米线，我认为贵阳的米粉更为清淡一些。

酸汤鱼：贵阳最负盛名的美食了，几乎所有店家的招牌都是酸汤主题的火锅，有酸汤鱼，酸汤牛肉，酸汤排骨等等。贵阳天气十分潮湿，大家喜欢吃些温热祛湿的东西来保证身体健康，例如折耳根（鱼腥草），酸汤中就应该包含西红柿，折耳根，辣椒等调料，熬制出酸辣爽口的酸汤，再配上窗外淅淅沥沥的小雨，老板娘请加点汤再来一份肉好吗？

丝娃娃：别名素春卷，面皮里着十几种素菜，很像襁褓中的娃娃由此而得名，味道清新爽口，是在大众点评上贵阳喷水池附近看到评分最高且最多的美食了，也是我认为贵阳菜中颇具仪式感的一道菜了，大大小小的碟子十几个。

辣子鸡：是贵阳的同事推荐的一道菜，完全不同于重庆辣子鸡的做法，肉更多，酱料的香味也更浓郁，当然最后也可用火锅的方式加入汤底涮着蔬菜一起吃，口感也很好！

李子：也叫脆红李，和北方的李子口味很不同果实坚硬，口感脆而酸甜，颜色偏紫红，个头也小很多和北方的杏子差不多大小。

Answer 2

街边恋爱豆腐果，花溪烤小豆腐，铁签烤肉，烤鸡、丝娃娃（沾水\酸汤\热汤）、炒二块吧、卤猪蹄、凉拌米豆腐\米皮\凉面、麻辣干丝、黄粑，洋芋粑，春卷、烤馒头、糯米饭、香酥鸭

Answer 3

炸洋芋、魔芋、辣子鸡、状元蹄、米豆腐、豌豆糯米饭、丝娃娃等等

Answer 4

贵阳特色小吃有花溪牛肉粉、水城羊肉粉、炸洋芋、肠旺面、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、洋芋粑、丝娃娃、糕粑稀饭、折耳根、砂锅饭、米豆腐等等，贵阳特色小吃很多，也很好吃。