为什么食堂的饭菜不好吃?
18个回答
浙江兴久餐饮
2024-12-28 广告
2024-12-28 广告
食品安全是个大问题它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品安全事件让人们说虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式,不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?食品安全事故的层出不穷也让很多企业有了新的考虑,为员工提...
点击进入详情页
本回答由浙江兴久餐饮提供
展开全部
食堂饭菜因为是以安全,饱腹为首要条件,大部分菜品都是先油炸,水氽至基本熟,然后在进行调味,所以在口感上和家常菜差了许多。一个食堂如果发生群体食物中毒事件,影响会很大,所以只有牺牲口味口感了。也要理解食堂厨师的工作喔。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
食堂是是大众口味,那肯定没得家里面好吃喳,不过也有一种办法,那就是食堂里掌勺的大厨要是一个领头的人,不是一般的人,意思就是说他做出来的口味需得到所有人的认同就可以了,要独特,这些食堂的饭菜就好吃了,大家都会爱吃的。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
饭为何不香?太硬!
食堂是供许多人吃饭的地方,它所要做的饭菜量很大,所以无法做到像小家庭里那样做出很可口的饭菜。食堂的米饭通常都是用机器批量蒸出来的, 它不像家里的电饭煲那么容易控制,做出来的米饭也不像农家饭那样柔软可口,而是很硬,特别伤胃。
为什么菜都一个味?
经过小编在食堂吃了那么多年的饭菜之后总结出来,食堂的菜大都是一个味道,比如凉拌菜都是除了主菜本身味道不同之外,其他味道都是一样的,因为加的调料都是一样的嘛。所加上厨师本身又不会想到变换菜式,所以每次做出来的菜都是一个味道。还有一个原因就是说,食堂的员工都不会很认真的处理食材,因为量太大,处理起来会很麻烦,谁人又会那么细心呢?
步骤阅读
END
帮助你吃下食堂饭菜的妙招
1
辣椒拌饭
食堂的饭太难吃了,你可以自备一些辣椒来拌着饭一起吃,这样你会感觉味道好了许多,没有那么难以吞咽了。 我是贵州的孩子,贵州的人们都喜欢吃辣椒,每次,同学们都会带上自己家自制的辣椒罐头来到学校,正是为了吃食堂饭而准备。
食堂是供许多人吃饭的地方,它所要做的饭菜量很大,所以无法做到像小家庭里那样做出很可口的饭菜。食堂的米饭通常都是用机器批量蒸出来的, 它不像家里的电饭煲那么容易控制,做出来的米饭也不像农家饭那样柔软可口,而是很硬,特别伤胃。
为什么菜都一个味?
经过小编在食堂吃了那么多年的饭菜之后总结出来,食堂的菜大都是一个味道,比如凉拌菜都是除了主菜本身味道不同之外,其他味道都是一样的,因为加的调料都是一样的嘛。所加上厨师本身又不会想到变换菜式,所以每次做出来的菜都是一个味道。还有一个原因就是说,食堂的员工都不会很认真的处理食材,因为量太大,处理起来会很麻烦,谁人又会那么细心呢?
步骤阅读
END
帮助你吃下食堂饭菜的妙招
1
辣椒拌饭
食堂的饭太难吃了,你可以自备一些辣椒来拌着饭一起吃,这样你会感觉味道好了许多,没有那么难以吞咽了。 我是贵州的孩子,贵州的人们都喜欢吃辣椒,每次,同学们都会带上自己家自制的辣椒罐头来到学校,正是为了吃食堂饭而准备。
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
因为食堂的饭是大众口味,而且不符合个人胃口,所以会感觉不好吃。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询