Question

水果和蔬菜在健康上有哪些不同？

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Answer 1

水果和蔬菜所含有的营养物质都有所不同，合理膳食，相互搭配，增加满足各种营养需要。

Answer 2

多吃瓜类蔬菜蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。 多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 天，下面这些普通的食物能影响大脑中某些化学物质的生成，从而改变我们的心情，你不妨吃吃看。 水：每天应喝足够的水，防止因缺水而精神不振。 香蕉：紧张与镁的缺乏密切相关。人在膳食中应补充富含镁的食物，如香蕉，这样能排解紧张心情，保持平稳心态。

Answer 3

水果和蔬菜在营养方面有很多相似之处。两者都富含纤维以及维生素，矿物质，抗氧化剂和植物化合物。水果和蔬菜的钠和脂肪含量也很低。正如您所期望的那样，由于它们的甜味，与大多数蔬菜品种相比，水果往往具有更高的天然糖和热量。苹果的一个杯，例如，含有65个卡路里和13克糖，而花椰菜之一杯具有只是31卡路里和2克糖。与蔬菜相比，某些类型的水果每克还可含有更多纤维。每100克水果的纤维含量范围为2-15克，而叶类蔬菜则提供相同重量的1.2~4克纤维。含水量也是高度可变的。多叶蔬菜可以由84~95％的水组成，而水果含量略少，在61~89％之间。在您的饮食中加入水果和蔬菜，可以确保您获得多种营养素。