长期不吃主食,对身体有影响吗?
主食主要为我们人体提供碳水化合物进行能量,供应血糖,维持日常生活代谢,当主食摄入过少时,意味着机体要从其他种类食物中摄取能量,比如鱼肉蛋奶豆中提供的蛋白质与脂类租历明,也可以为我们身体提供能量,但都没有碳水化合物来的“安全”。主食,是我们正常饮食中最重要的一部分,它所提供的热量,占据了我们一天饮食中的大部弊告分。
也正是因为如此,不少减肥人士,特别是爱美的女性朋友,为了减少热量的摄入,或者说是卡路里的摄入,便开始不吃主食了。有的甚至是一个月、两个月都不吃主食,只靠蔬菜和水果来维持身体。当碳水化合物摄入过少时,血糖供应不及时,身体会自动的开启调节机制,动用身体中储存的脂肪进行供能烂拍,而在脂肪的氧化供能的过程中,会产生酮体【丙酮】。
从感官上口腔中会产生烂苹果的味道,内在这种酮体会进入到大脑,对神经系统会产生一定的影响及危害。体重是跟我们每天摄入食物的能量及消耗能量紧密联系的,其实在我们原本的能量代谢的状态下,减少能量摄入就能达到减重的效果,也可以通过增加能量的代谢达到减重的效果。1、减少主食的总量,吃的少了摄入的就少了,简单粗暴的有效果。
2、利用粗杂粮代替一部分的精制谷物,虽然数量没有减少,但总能量得到了有效的控制。3、把蔬菜当饭吃,其实有很多的主食,被我们忽视掉当做了蔬菜来食用,比如土豆、地瓜、山药、莲藕等,他们的淀粉含量很高,所以在管理体重期间,还是要把他们当做主食来食用,这样及有了主食又控制了总能量,一举两得。