
1、马蹄
马蹄味甘性寒,上火吃马蹄很好,既可以做蔬菜,又可做水果食用,有清肺胃之热,具有很好的清热降火功效,特别是清肺热、胃热,对于肺火引起的目赤不适、痰多,以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。
2、甘蔗
上火吃甘蔗好得快甘蔗味甘性寒,有清热生津、下气润燥的作用,有上火症状的朋友不容错过,对于热病津伤,心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等上火症状很有疗效。
3、西瓜
西瓜性凉,含有大量的水分,可以生津止渴、清热降火,适宜内热上火以及心火旺盛的朋友食用,而且西瓜中含有丰富的钾盐,能够弥补人体大量出汗所造成的体内钾盐缺乏。
4、梨子
上火了吃梨子好得快,梨子味甘性寒,具有生津止渴、清喉降火、润燥养肺的作用,尤其对于肺火引起的目赤不适,以及咽喉肿痛、痰热咳嗽很有作用。
5、荸荠
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂可以生吃,也还可以用干山楂片泡水。
参考资料:人民网-夏季吃15种食物 清热又降火
饮食小常识认为,清热消暑的食物在选择上应以清淡素食为主,减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力都较弱,荤腥厚味多难消化,且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥,不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥,可用以补充蛋白。
养生小常识告诉我们说,寒凉味酸食品多有清热作用。在暑热的盛夏,为对抗热邪致病,寒凉酸味食品多具有清热功能,如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。
夏天生活小常识指出,人们还可以关注药食两用的清热消暑的食物。这类食品能药用,也供食用,清热作用较强。一般用量不必过大,可经常间断应用为宜,如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。
夏季养生小常识:辛温燥热的调料宜少用。健康小常识指出,应用清热消暑的食物,旨在纠正热邪为患,辛温燥热的调料与这类食品功能相反,会使清热的作用抵消。在烹饪方法上,炎夏酷暑,应少用红烧煎炸方法处理食品,花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等都是大热调料,尽量少用。以清淡平和之物配合清热食品最宜。
烟火熏烤食品也容易使人生热,故加工食品尽量水煮或开水焯过,凉拌清炖,少用调料,避免浓重厚味,以清淡平和气味加工清热食品最好。
夏季保健常识:清热未必要吃冰。专家强调,应用清热食品应掌握适度为宜,清热不一定必须吃冰。夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”,腹泻、呕吐容易发生。多吃寒冷食物稍有不甚容易遭致脾胃失调,甚至虚寒症的发生,特别是老人、儿童、慢性病患者,应用这类食品应注意程度,不是越凉越好,也不是越多越好,以适度为宜。例如,伏天酷热,吃冰解渴,容易伤胃。冰箱冷藏的食物,老人及病人少用,多喝白开水最好。所用清热消暑的食物最好不空腹用,饥渴燥热之时,也不应突然大量食用寒凉之品,以少量慢用为宜。
2013-08-28
(1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等,多有抗菌消炎作用,适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类:如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,可以寒凉之性化热降火,多用于实火症。
(3)利湿泻火类:如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等,适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类:如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等,适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类:如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等,可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况
降火菜式推荐:最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。
靓补食材:山药、芦荟、鸡肉。
芦荟:能清理肠胃,可以促进排便和排毒,减少体内聚积的脂肪。
苦瓜:可清热解毒、清心明目,适宜于心火旺 之人食用。
茶叶:如乌龙茶、苦丁茶等,有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁:具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。
枇杷叶:有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合:味甘微苦,性平,可帮助润肺止咳,清心安神。
龟苓膏:可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
健康、养生、上火、降火、饮食,爱上火的人有救了,餐桌常备3种食物,经常吃能开心一整天。