Question

怎么窖藏白酒最好？一引起注意事项

最后买了几百斤原浆高庙高梁酒，在农村老家挖了个窖准备放在那，过个十年，二十年的再喝。准备购12个陶坛，每个100年，放置成3排4列，周围用酒糟填满，坛口采用白善泥或桐油石灰封口。这次先尝试一下，把个整体布好，酒呢慢慢的找慢慢的窖，回头再整些稗子酒，江津白酒等。看看大家有什么好的建议，怎么样窖这个酒最好，以及一些注意事项，开封饮用时的事项等

Answer 1

1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化）

2.放到地下室或者酒窖，必须是阴暗但不潮湿的的地方。

3.如果你要模仿古人也行，埋到树阴下，最好用陶瓷瓶或坛，缸也成，这中窖藏方式也不是没有的。

Answer 2

遇到志同道合的酒友了 我的酒是再地窖里半埋地下 瓶口用油纸盖住 滴蜡封口 用酒糟我还真没试过 不过我觉得都是在地窖 应该没啥区别 注意事项就是酒千万别轻易动 每动一次 酒的发酵频率会加大 时间久了影响酒品 我爷现在存的老酒喝之前 把密封的瓶口打开 让酒氧化1.2天 不是说正面氧化 是把蜡去除 瓶盖拧开 再盖上 我也不知道为什么 我爷也解释不明白

Answer 3

原浆高度品质好的白酒才适宜储存，窖周围环境应干净，不渗水不透风，封口要严。