Question

怎样做面条

Answer 1

Answer 2

教你煮面条的小窍门

Answer 3

肉末豆角面条

材料：肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml

做法：

1. 豆角洗净后

2. 再将豆角去掉筋膜和两头

3. 切成一厘米左右的小段

4. 加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

5. 锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

6. 再倒入豆角段

7. 加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

8. 再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
   

Answer 4

鲜面条加工工艺配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

Answer 5

如何煮面条？