Question

怎么用酵母做蛋糕

Answer 1

我那天翻手机看到一个视频教做电饭煲蛋糕，那人居然在面糊里面加酵母，看的我大跌眼镜，蛋糕的蓬发是靠打发鸡蛋怎么能放酵母呢？看完立马想我要做个正确版的，给烘焙小白一点点启发，咱在家只要五种食材就能做蛋糕

Answer 2

Answer 3

步骤如下

准备食材：

色拉油45ml（三大匙）、蜂蜜45g、绵白糖45ml（三大匙）、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g

、干酵母3g、熟白芝麻50g

1、在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。



2、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。



3、筛入面粉，加入酵母。



4、使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。



5、加入25g芝麻，搅拌均匀即可。



6、烘焙模具中套入一次性纸杯，面糊均匀地分配在六个纸杯中。



7、烤箱预热至175度，焙烤模式，中层20-25分钟，烤25分钟，美味的蛋糕可以享用了。



Answer 4

Answer 5