天津人过年有什么讲究?
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从50年代到前几年,天津人在春节时对亲戚朋友大都送点心(糕点)。大年初二,姑爷送媳妇娘家,那时因无“的”可打,几乎人人的自行车后衣架上,都是点心盒子。这才发生“点心盒子大旅行”现象,亲友间以致发生“礼品还家”的趣闻。这两年变成了西点,但仍不出糕点的范围。可是,从前天津人送年礼却不只集中于点心、鲜货。
天津人送礼一贯讲究应时到节,新鲜可心。既是新春到来,就要有春天气息,因此就有送鲜花的举动。那年头儿,不重西洋礼节,没有送折枝(剪枝)鲜花的,而是送整盆的腊梅、迎春海棠。每盆都要捆扎成“型”,迎春用自身枝条编成扁圆的娇黄花盘,似有蜜蜂徘徊飞翔;腊梅、海棠则扎成大圆球形,团团似火,春意盎然。这种礼品高雅且有人情味儿,送盆花,没有买的,大都是租的,花匠到落花时来取老根儿。
这年时寒风凛冽,天津冬季“三珍”正当其时,因此,送银鱼、紫蟹、铁雀做礼品也成风气。花钱不多,却是时鲜,显出送礼人的拳拳之心。再有,是送暖窖的韭黄(应该叫做黄韭菜)。彼时,冬天除去大白菜外,能吃到这种鲜嫩细菜,也会令受礼人动情。此外,也可送茶叶 (天津人讲究喝茉莉花茶)
一想到瑞雪丰年,外面是灰黑的天空,家家户户贴满猩红的春联、吊钱,屋内鲜花怒放,时鲜清香,这种年味儿真令人神往。
腊八儿:天津人称腊月初八为“腊八儿”,有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名“腊八醋”。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。
逛娘娘宫:腊月十五开始,各式各样的年货全都上市,以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦,成年男人到这里,忘不了买灯笼,女人们来这里多是“洗娃娃”的。从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要“洗一回”,这是节前妇女必须做完的事情。娘娘宫在天津人的文化生活中有重要的意义。以前几乎所有天津人在新婚时会朝拜娘娘,观念中将妈祖和送子娘娘混淆了,希望娘娘能保佑早生贵子,求取一个泥娃娃作为自己的孩子。如果一年之中没有生育,会将泥娃娃抱到娘娘宫“洗澡”,也就是换一个更大的泥娃娃,使泥娃娃“长”一岁。如果生育了孩子,会尊泥娃娃为“大哥”,自己行二。因此以前天津人互相尊称“二爷”,没有叫“大爷”的,因为大爷一般都是泥娃娃大哥。(和北京人的风俗不同,北京人认为“二爷”都是管家或门房,互相都尊称“大爷”)。
糖瓜祭灶:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后,请下灶王像,点火烧了,大年三十再买新的灶王像,又叫“灶王码子”换上,年复一年,都是这样。
吊钱儿:过年时从天津人家门口路过,你会被家家户户门窗上的红色吸引住。这是一种叫“吊钱儿”的东西。吊钱儿是用红纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。吊钱儿一般分为两类,一种是实物形,如口叨着元宝,身驮着聚宝盆憨厚可爱的“肥猪拱门”等。一种是图案类,长方型红色,花卉中加着吉祥话,下缀椭圆形的散穗。因为各种图案都要上方刻有铜钱的图案,俗称吊钱儿。吊钱儿年三十贴上,到正月初五才能损坏,否则就意味着一年不吉利。所以,女人们结结实实地贴好吊钱后,无不絮絮叨叨地嘱咐孩子,别弄坏了门窗上的吊钱儿。 红色在天津人眼里不仅艳美,更是驱邪避灾、保佑平安的吉祥色。他们崇拜红色,比如过年时,要给“本命年”属相的亲人买红腰带、贴身穿的红色衣物,从新年开始穿上,以保平安。 吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。为什么天津民间崇尚红色的习俗这么浓厚?主要缘由是对从天后宫里供奉的海神天后娘娘的崇拜扩展而来。因为据史传记载,天后娘娘林默生前酷爱红色,“尝衣朱衣,飞翔海上”“乘席渡海”,救助危船,她死后屡显神灵。传说遇险船户向天后呼救时,天后娘娘便化为神灯示佑于船桅顶端,或化为一条小红船,或一根红缆绳,或一片红云,引导人们脱险。老渔民传说这红缆是天后娘娘从红衣上撕下的。所以,在天津市对红色崇尚的缘由来源于沿海。 当然,现代天津人对红色避邪的迷信心理已经淡薄,妇女穿戴红色衣物,多是出于爱好。
“破五”:天津人称正月初五为“破五”。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。
"闹元宵":在天津人的心目中,"闹元宵"也是过年,因此,要闹得轰轰烈烈,要闹出"年味"来。从正月十三到十七的每天晚上,城内繁华的街道,游人如织,灯火辉煌,锣鼓喧天,非常热闹。十五这天,平时分家单过或外出工作的,都要集中在家长的住处吃晚饭,因为正月十五是第一个月圆的日子,月圆家圆,象征着家庭和睦、美满幸福。 而元宵节过后,年味儿这才渐渐散去......
天津人送礼一贯讲究应时到节,新鲜可心。既是新春到来,就要有春天气息,因此就有送鲜花的举动。那年头儿,不重西洋礼节,没有送折枝(剪枝)鲜花的,而是送整盆的腊梅、迎春海棠。每盆都要捆扎成“型”,迎春用自身枝条编成扁圆的娇黄花盘,似有蜜蜂徘徊飞翔;腊梅、海棠则扎成大圆球形,团团似火,春意盎然。这种礼品高雅且有人情味儿,送盆花,没有买的,大都是租的,花匠到落花时来取老根儿。
这年时寒风凛冽,天津冬季“三珍”正当其时,因此,送银鱼、紫蟹、铁雀做礼品也成风气。花钱不多,却是时鲜,显出送礼人的拳拳之心。再有,是送暖窖的韭黄(应该叫做黄韭菜)。彼时,冬天除去大白菜外,能吃到这种鲜嫩细菜,也会令受礼人动情。此外,也可送茶叶 (天津人讲究喝茉莉花茶)
一想到瑞雪丰年,外面是灰黑的天空,家家户户贴满猩红的春联、吊钱,屋内鲜花怒放,时鲜清香,这种年味儿真令人神往。
腊八儿:天津人称腊月初八为“腊八儿”,有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名“腊八醋”。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。
逛娘娘宫:腊月十五开始,各式各样的年货全都上市,以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦,成年男人到这里,忘不了买灯笼,女人们来这里多是“洗娃娃”的。从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要“洗一回”,这是节前妇女必须做完的事情。娘娘宫在天津人的文化生活中有重要的意义。以前几乎所有天津人在新婚时会朝拜娘娘,观念中将妈祖和送子娘娘混淆了,希望娘娘能保佑早生贵子,求取一个泥娃娃作为自己的孩子。如果一年之中没有生育,会将泥娃娃抱到娘娘宫“洗澡”,也就是换一个更大的泥娃娃,使泥娃娃“长”一岁。如果生育了孩子,会尊泥娃娃为“大哥”,自己行二。因此以前天津人互相尊称“二爷”,没有叫“大爷”的,因为大爷一般都是泥娃娃大哥。(和北京人的风俗不同,北京人认为“二爷”都是管家或门房,互相都尊称“大爷”)。
糖瓜祭灶:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后,请下灶王像,点火烧了,大年三十再买新的灶王像,又叫“灶王码子”换上,年复一年,都是这样。
吊钱儿:过年时从天津人家门口路过,你会被家家户户门窗上的红色吸引住。这是一种叫“吊钱儿”的东西。吊钱儿是用红纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。吊钱儿一般分为两类,一种是实物形,如口叨着元宝,身驮着聚宝盆憨厚可爱的“肥猪拱门”等。一种是图案类,长方型红色,花卉中加着吉祥话,下缀椭圆形的散穗。因为各种图案都要上方刻有铜钱的图案,俗称吊钱儿。吊钱儿年三十贴上,到正月初五才能损坏,否则就意味着一年不吉利。所以,女人们结结实实地贴好吊钱后,无不絮絮叨叨地嘱咐孩子,别弄坏了门窗上的吊钱儿。 红色在天津人眼里不仅艳美,更是驱邪避灾、保佑平安的吉祥色。他们崇拜红色,比如过年时,要给“本命年”属相的亲人买红腰带、贴身穿的红色衣物,从新年开始穿上,以保平安。 吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。为什么天津民间崇尚红色的习俗这么浓厚?主要缘由是对从天后宫里供奉的海神天后娘娘的崇拜扩展而来。因为据史传记载,天后娘娘林默生前酷爱红色,“尝衣朱衣,飞翔海上”“乘席渡海”,救助危船,她死后屡显神灵。传说遇险船户向天后呼救时,天后娘娘便化为神灯示佑于船桅顶端,或化为一条小红船,或一根红缆绳,或一片红云,引导人们脱险。老渔民传说这红缆是天后娘娘从红衣上撕下的。所以,在天津市对红色崇尚的缘由来源于沿海。 当然,现代天津人对红色避邪的迷信心理已经淡薄,妇女穿戴红色衣物,多是出于爱好。
“破五”:天津人称正月初五为“破五”。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。天津人把不顺心的事归结到“小人”的身上,除掉“小人”才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。
"闹元宵":在天津人的心目中,"闹元宵"也是过年,因此,要闹得轰轰烈烈,要闹出"年味"来。从正月十三到十七的每天晚上,城内繁华的街道,游人如织,灯火辉煌,锣鼓喧天,非常热闹。十五这天,平时分家单过或外出工作的,都要集中在家长的住处吃晚饭,因为正月十五是第一个月圆的日子,月圆家圆,象征着家庭和睦、美满幸福。 而元宵节过后,年味儿这才渐渐散去......
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