Question

什么食物最能养胃？

Answer 1

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物

Answer 2

养胃的食物1、甘蓝 世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。2、菠菜 菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。3、南瓜 南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化的功效。4、 山药 山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。5、木瓜 木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶，还可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。6、红薯 红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清肠减肥。7、小米 《本草纲目》中说，小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米既开胃又消食，尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，经常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。8、冬日饮红茶更暖胃 与绿茶相比，冬季喝红茶既养胃又暖胃。虽然与绿茶同样含有茶多酚，但绿茶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶由于经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

Answer 3

建议：　胃病难治也难养，似乎得了胃病，就离美食越来越远了。其实不然，虹桥医院胃肠专家胡亚平推荐一份食谱，让你有病可以疗养，没病可以健壮。
　　一、粥类
　　锅巴粥
　　主料：粳米100克,锅巴(小米)200克
　　辅料：山楂50克
　　调料：白砂糖10克
　　做法：
　　1.将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。
　　2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
　　3.取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
　　干姜粥
　　原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
　　制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
　　服法：早晚各1剂。
　　功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
　　二、酒类
　　法罗海酒
　　原料：法罗海八两切片、无灰黄酒二斤
　　这个处方，治胃疼痛，不论病的虚实，时间的长短，发炎或溃疡，服食这酒，决无副作用，而有定痛消炎的功效，尤其对于胃气剧痛冲心，痛不可忍的症侯，有突出的疗效。累试不爽。
　　制作方法：极为简单，只把法罗海切成薄片放入酒里，浸泡三天，即可取酒服食，服食的分量，一般人用一两，能喝酒的人和痛疼剧烈的人，服用二两。
　　这酒越陈越好，每次取用一两之后，必须同时加添一两进去，可以保持一个相当长时期的服食。
　　三、茶类
　　糖蜜红茶饮
　　主料：红茶5克
　　辅料：蜂蜜20克,赤砂糖5克
　　做法：将红茶放入保温杯，以沸水冲泡，盖上盖温浸10分钟，再调入蜂蜜、红糖、趁热饮用。
　　功效：1.温中健胃，助消化。2.适用于胃、十二指肠溃疡病。
　　四、肉类
　　山楂猪肉干
　　主料：猪腿肉1000克
　　辅料：山楂100克
　　调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克
　　做法：
　　1.将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。
　　2.将一半山楂放入锅内，加水8杯烧沸后，再放入猪肉，共同煮至六分熟。
　　3.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱（切段）、姜（切片）、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。
　　4.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。
　　5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。
　　6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。
　　五、菜类
　　椒盐干蒸芋子
　　原料：红毛芋子不拘量洗净泥土、花椒适量、食盐适量
　　制作方法：先把芋子冲洗干净，斟酌所需要的用量，把芋子放入蒸笼里，闷蒸一小时，以芋子“烂熟粉透”为标准，即可连笼取出，临服食的时候，把皮子分几路剥开，只剥开一半，不必全部剥完，而用手拈着没有剥开的那一段，蘸着事先研和的椒盐末，细嚼咽吞，再配合“陈仓米茶”服食，更合胃病的要求。
　　如果蒸笼不方便，把它放在“子母灰火”中煨熟，抑或放在烤炉中烤热，再蘸椒盐服食，更有一种甘香的美味，不过煨烤的方法有些“燥性”，不如蒸的和平。两种方法，都可适宜采用。如系“胃阳虚”的人，用煨烤方法是最合理的。
　　素烩芋母：
　　原料：红毛芋母适量、菜子油适量、麻油适量、食盐适量、酱油适量、大蒜苗三五匹切五分一股
　　制作方法：先把芋头剥削去皮，切成骨牌片，随即放入锅内加水“渗过”一遍，渗去芋头的“麻性”。因为芋头有麻味，所以必须“渗过”，而用水要“宽”(即加多点水的意思)。大约经过二十分钟，芋母已软烂透心，即用畚箕滤去涎水，同时把菜子油、麻油混合下锅，文火煮沸，先放食盐，下锅酥炸，随即将芋母倾下，不住炒抄，再加酱油，继续炒抄着，约抄二三十下，即加入白水一碗，停止炒抄，慢慢细烩，约经十五分钟，即加入蒜苗，炒抄和匀，盛入碗里，佐饭服食。
　　六、汤类
　　鲫鱼萝卜丝汤：
　　原料：鲜鲫鱼一尾约八两去鳞杂、白萝卜丝五两、猪骨头汤一碗、胡椒末少许、生姜末一撮、葱白末一撮、猪油二两、食盐一汤匙
　　制作方法：先把鲫鱼剖去鳞杂，白萝卜切成细丝，再将猪油下锅，文火煎沸。先下生姜三五片，炸焦捞出，再放入鲫鱼，熘炸一遍，不可炸得太老，以鱼尾翘起为度。抄翻一回，再略事熘炸，随即倾入事先炖好的猪骨头汤或者自水亦可。继续投入萝卜丝、胡椒、食盐、生姜末，仍用文火烹煮，约经二至三十分钟，即可盛在碗内，撒上葱白末，佐饭服食。
　　清蒸石首鱼：
　　原料：石首鱼一尾去鳞杂、猪网油适量、生姜十片、胡椒末少许、葱白五报纽结、食盐一小茶匙、上等酱油一汤匙
　　制作方法：先把石首鱼剖去鳞杂，冲洗干净，随用猪网油包裹着，放在大碗里，或大条盘里，再加入食盐、生姜、胡椒、葱白、酱油诸物齐备，即放入蒸笼内闷蒸一小时，即可和盘托出，剔除猪网油(仍可作别的用处)，单吃鱼肉和汤，佐饭或佐酒服食。
　

Answer 4

大白豆炖猪肚条。效果最好。经常吃一点，对肠胃都有好处。试试！

Answer 5

第一个就是小米地第二就是黄豆第三还有面条