Question

在我们河南有一种老百姓都叫马耳菜的植物、不知道是什么样的？公路两边的绿化带里好像长了好多不知道能吃吗

在公路上我看见好多年长着都在挖这种叫做马耳菜的植物，他们说可以做蒸菜，不知道绿化带里长的是不是马耳菜？那是人工种的啊，我挖一棵吃了 不苦叶子有点黏糊

Answer 1

就是马齿苋
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。