Question

求烧烤的具体配料配方！！

谁能给我具体的烧烤配方哦~我要自己开烧烤店的。。求好配方！！！

Answer 1

一、烤牛肉串：以一斤牛肉计
1、配料：盐1-2克、味精5克、、五香粉5克、元葱末姜各4克、白糖1克、鸡蛋1个、淀粉少许、香油1克；2、先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其他香料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次；3、按常规方法穿串，烤制时刷上烤香油，出炉后刷上调味酱，撒上孜然、辣椒粉。
二、羊肉串：以一斤计：
1、配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱姜末各4克、特香1号5克、鸡蛋1个、淀粉少量，腌制、穿串、烤制方法同上。
三、烤鸡肉串：以鸡胸肉一斤计
盐2克、料酒5克、五香粉3克、咖喱粉6克、白糖1克、鸡精20克、胡椒粉5克、沙姜粉6克、香葱粉5克、家乐鸡粉5克淀粉30-40克、鸡蛋1个、腌制、穿串、烤制方法同上。以上配方仅供参考，能否做出美味的烧烤，不能确定，你可以选择专业烧烤培训机构来帮助您开设烧烤店，如果有需要进一步了解的请点击下方图标我们在线为您解答。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

这个配方一般 没人会告诉你的 还是去别人的店好好学学吧