Question

排骨花生汤可以再加些什么

枸杞可以么? 还有什么比较合理的方案呢

Answer 1

还可以放些莲子，做法如下：

主料：排骨800g、花生50g、莲子10个 

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 

1.排骨焯水，去污血

2.把焯好水的排骨放在锅中加花生和莲子

3.倒入适量的水

4.大火煮40分钟左右加盐

5.加点鸡精调味即可出锅

6.出锅后撒点小葱

Answer 2

　　排骨花生汤可以再加些红枣,枸杞。
　　食谱原料猪排骨
　　花生
　　红枣（3-5颗）
　　枸杞（3-5颗）
　　生姜（二片）
　　制作方法
　　1．把花生放在冷水里浸泡一个小时。（备用）
　　2．先将排骨洗净，加水焯一下。这道工序是要把骨头毛孔里的脏东西煮出来不要。
　　先在锅里放入冷水，再放入猪排骨，水以刚好把排骨覆盖为好。不要把水烧热了，再放排骨。
　　3．再放冷水在砂锅里，这次就要一次把冷水放足了，因为中途不要再加冷水了，因为正在加热的肉遇到冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去鲜味的。再放入生姜，枸杞。记得加一勺醋，因为醋能把骨头里的磷，钙充分溶解到汤内，使汤味更鲜美。同时，不要过早的放盐。因为盐会使肉里的水分很快跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

　　4．煲汤的过程是用旺火烧开，再改用小火，细火慢熬，看排骨煮得差不多时，按顺序放入大枣，花生。
　　食料中所富含的营养元素：猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。大枣：含多种维生素，常食用安心宁神，润肤颜色，对女性易贫血缺铁是非常好的食疗法。枸杞：滋补调养和抗衰老的良药，滋补肝肾，益精明目，养血，增强免疫力。

Answer 3

Answer 4

就这样已经很好了 放枸杞也是可以的 或者再放点山药 海带

Answer 5

花生煲排骨 类别： 家常菜 气血双补调理 补虚养身调理 营养不良调理 主料： 花生仁（生） 100克 猪排骨(大排) 300克 调料： 盐5克 醋10克 味精2克 各适量 1. 将花生仁、猪排骨分别洗净；2. 排骨剁成块；3. 花生仁用热水泡胀，去除内皮；4. 将猪排骨块、花生仁放入锅内，倒入清水用旺火煮沸，撇净浮沫；5. 用小火煮沸，撇净浮沫，改用小火煮1小时，至猪排肌肉熟易脱骨时，加入精盐、味精调味即可