杏仁有什么作用和功效
1、润肺
苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
4、抗肿瘤
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。
5、减肥
杏仁富含的单不饱和脂肪酸,不会引起发胖,而饱和脂肪酸的含量又非常少。虽然食品标签所列出的杏仁热量比较高,但并不是人在吃杏仁之后真正摄取的热量。每天适量地吃20-40颗杏仁,再搭配其他主食一起吃。不仅能够保证人体每天所需的营养,还能减少每天的食物摄入量,消除饥饿感,从而达到减肥的效果。当然也不能过量食用,杏仁含有油脂,多吃容易引起胃部消化不良、上火等症状。
参考资料来源:人民网-杏仁有什么食疗功效?
杏仁是对人类很有贡献的中药,作为中药以苦杏仁为主。苦杏仁是味苦、性温微,也就是苦有苦降得作用,有降逆、止咳平喘润肠通便,甜杏仁最常用于咳喘药。