Question

冬天排骨汤怎么炖了好喝

Answer 1

清炖冬瓜排骨汤。

材料：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。

1、排骨清洗干净。

2、加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。

3、冬瓜清洗干净，切薄片。

4、将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。

5、选择汤类，如图所示，用时30分钟。

6、结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可（看水量酌情加一些）。

7、炖好之后出锅。

8、最后，出锅之后，装盘即可饮食。

Answer 2

时蔬排骨汤的做法步骤

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  1

  马蹄（荸荠）洗净。

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  2

  玉米切成一寸长的段。

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  3

  胡萝卜滚刀切长条形的块。

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  4

  排骨冼净剁成一寸长的段。

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  5

  生姜切大块拍散。

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  6

  炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。

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  7

  转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。

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  8

  起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

Answer 3

• 用小炖锅炖煮，足够一人喝的量。准备好排骨、香菇和四味中药：黄芪、西洋参、枸杞、黄精（因吃不惯黄精，这里我就没加了）

  

  

• 香菇泡发开来，排骨用热水淖下再用清水洗净

  

  

• 把主料和药材就要入炖罐内，水加到满，滴上两滴茶油

  

  

• 加盖炖煮，一般炖锅很慢，至少也要炖上4小时

  

• 等到所有的料都炖得熟透了，药味也全炖出来后，开始调味，再加盖炖几分钟

  

• 6

  出锅后，要趁热喝，这种四味汤比较清香，可以补血养气

  

Answer 4

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天排骨炖着白萝卜可以御寒，而且味道也不错。

Answer 5

清炖排骨

将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 葱切段;姜切块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖熟; 放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜即可。

炖排骨的做法大全