Question

吃什么食物对身体有益！

我想知道吃什么东西对身体有好处？

Answer 1

在我们的生活当中 我们吃的食物大都是都营养的，只是哪一种食物内有什么营养成份。 足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。 (1)含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等； (2)含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。 (3)含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。 4)含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌。含量丰富的肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。 (5)提高免疫力的食物：有猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等 .

Answer 2

总的原则是尽量吃高热低脂食物！ 但是，这里有个矛盾，人类在大自然的食物选择中，高热的食物一定是高脂食物， 而低脂食物一定不会有高热！ 那么，目前最理想的食物是高蛋白低脂的食物。这样看来，似乎大自然给我们人类提供的食物链并不是那么完美。其实不然，我们是人类，有智慧，我们唯一可以做到的就是通过合理的科学的膳食搭配来达到你所说的“高热低脂”的理想效果。呵呵，，，，我们人类是不是很聪明哦？！！呵呵 另外，我个人对于食物链有个理解：我们都说要荤素搭配，这么说，这么做有二个目的，一是为了从蔬菜和肉类食品中吸取不同的营养素，这样来达到营养素的平衡， 另一个就是利用蔬菜的“低脂”来克肉类食品的“高热”。达到“高热”与“低脂”的平衡。 我刚才说了，大自然给我们的食物链是完美的，我们人是很聪明的，我们可以用一种食品来平衡另一种食物。世间有一物， 就有和它相克的一物！ 我们都知道，食物有相克一说， 比如，吃螃蟹的同时是不能吃柿子的， 这就是螃蟹与柿子相克。 但是，如果误吃了螃蟹的同时也吃了柿子，难道没有办法了吗？ 不是！！ 只要把藕节煮水喝下去就可以解救！！呵呵呵，这就是我说的一物克一物的道理。大自然的食物链是完美的。 好啦，书归正传！ 一： 高热食物： 下面来看一下，都有哪些高热食物： 高热量食物大约有十种： 1. 动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。 2.植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂。 我们日常的膳食包括以下四类食物： 1. 粮食类； 2. 肉蛋奶大豆类； 3. 蔬菜水果类； 4. 烹调油类。 实践证明，同种类的食物所含的热量各不相同， 如鱼、虾、蟹肉、海参、海蜇等水生动物，由于脂肪低，所含的热量均低于其它肉类； 禽类食物中，飞禽类的热量低于填肥禽肉的热量；畜肉中，牛羊肉的热量低于猪肉的热量，瘦肉低于肥肉。 在奶制品中，脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低； 蔬菜方面，绿叶蔬菜，瓜类蔬菜的热量比根茎类蔬菜低。 二：高蛋白低脂肪的水果和蔬菜有下面这些： 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。 谷物类方面： 燕麦是高蛋白、低脂肪，含糖类64.8%，低于一般的谷类食物，适合糖尿病患者食用。它还含有皂甙和丰富的膳食纤维，能降低血清胆固醇。