饼干怎么做才又简单又好吃？
烤箱烤。
饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称“克力架”，有人以为这是广东人做生意的“噱头”，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。
而真正成型的饼干，则要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家中流传。
材料：
250g的面粉，1咖啡勺的发酵粉，100g的糖，1包香草糖，150g的黄油，30g的可可粉，一点点盐
做法：
1，先把面粉和发酵粉混合过筛，再加入糖，盐，香草糖，和2汤勺的水（汤勺指的是用来喝汤的勺子，不是盛汤的！！）最后加入切成小块的黄油，混合均匀。
2，分一部份面出来（看个人喜好）加入可可粉。
3，现在有一个白色面团，一个黑色面团，下来，自己创意吧，将面团混合成长条，放入冰箱冷藏10分钟。
4，将其取出，切成厚度不超过5毫米的小圆片，放入微波炉(预热150度），烤8-10分钟即可。
材料：
250g的面粉，1咖啡勺的发酵粉，100g的糖，1包香草糖，150g的黄油，30g的可可粉，一点点盐
做法：
1，先把面粉和发酵粉混合过筛，再加入糖，盐，香草糖，和2汤勺的水（汤勺指的是用来喝汤的勺子，不是盛汤的！！）最后加入切成小块的黄油，混合均匀。
2，分一部份面出来（看个人喜好）加入可可粉。
3，现在有一个白色面团，一个黑色面团，下来，自己创意吧，将面团混合成长条，放入冰箱冷藏10分钟。
4，将其取出，切成厚度不超过5毫米的小圆片，放入微波炉(预热150度），烤8-10分钟即可。
饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。[1]
饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
