Question

吃蚕豆有哪些好处

Answer 1

Answer 2

蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。

Answer 3

Answer 4

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

Answer 5

蚕豆，性味甘、平，具有健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血的作用，特别适合脾虚腹泻的人食用。它是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。但是蚕豆不能生吃，也不可以多吃，以免出现腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的"蚕豆黄病"，出现这种情况应尽快送医院救治。凡是有蚕豆病过敏史及患痔疮出血、尿毒症、结肠炎的人都0不适合吃蚕豆。蚕豆要用过量水浸泡，去除黑水，充分煮熟后，才可以吃。