冻干鹰嘴纳豆，众多糖友健康的新曙光
鹰嘴纳豆，是鹰嘴豆经纳豆菌发酵制成的一种微生态制品。具有普通纳豆相似的拉丝、浓郁的氨臭味等特点。
鹰嘴纳豆主要功效成分有纳豆激酶、纳豆菌、蛋白肽和多种氨基酸、维生素以及钙、铬等微量元素等等，各种鹰嘴纳豆功效成分的含量和种类不尽相同，其中制备方法和工艺技术最能影响功效成分的种类和含量。冻干鹰嘴纳豆是其中的佼佼者。
鹰嘴纳豆对人体循环系统、运动系统、消化系统、免疫系统等有很好的健康干预作用。
冻干鹰嘴纳豆，富含纳豆激酶：1300-2000fu/g，同时，其含有的鹰嘴蛋白小肽，具有防治心脑血管疾病、改善微循环、增强免疫力、抗疲劳作用；冻干鹰嘴纳豆富含纳豆活性菌高达近100亿/克，纳豆菌具有芽孢，能耐酸碱和高温，所以在加工过程中以及通过胃酸环境中能保持活性，有益于肠胃道健康。
冻干鹰嘴纳豆中神奇的铬，影响糖尿病患者的重要元素
美国《食物与营养百科全书》总结铬在人体内的功能有三项之一：铬是活性铬—葡萄糖耐量因子（GTF）的组成成分，能协助胰岛素发挥作用，促进机体碳水化合物、脂肪代谢的正常进行；而冻干鹰嘴纳豆中含有的铬是天然存在的，迥异于人为添加。胰岛素起作用要消耗铬。每个分子的胰岛素起作用都要消耗2个原子的铬。而铬与钙元素不同，人体内的铬一旦被动用，就不会再回吸收利用，身体只能利用10%左右，其他的铬都通过尿而排泄。尿铬的化验与尿锌不同，尿锌过高，说明体内锌太多，而尿铬高反而说明铬的丢失严重，尿铬越高缺铬越严重。所以糖尿病病程越长，用药量越大，缺铬越严重。而缺铬又加重胰岛素抵抗，这就是糖尿病人为什么血糖越来越难控制，并发症越来越多的重要原因。
鹰嘴豆苷元是个全才的大英雄
鹰嘴纳豆冻干粉还富含鹰嘴豆苷元，具有半乳糖苷酶抑制作用，抑制肠道内糖脂的吸收；《新疆医科大学》2012年的《鹰嘴豆总皂苷的调脂降糖作用及机制研究》表明：鹰嘴豆提取物及总皂苷有较好的降低血糖、调节血脂的作用,其作用机制可能与改善胰岛素抵抗,同时提高外周组织利用糖的能力、修复胰岛和肾血管,增强抗氧化能力以及提高PPAR-γ基因转录水平。
《中国食品与营养》2013年19期的《纳豆的特异性保健功效因子研究进展》提到：Gil等收集了关于大豆异黄酮对心血管病高危人群的流行病学、临床医学和实验的一些研究资料，分析表明大豆异黄酮可以显著降低人群患心血管疾病的风险，并可以降低高血脂人群体内的Tc和LDL含量。
rgaard 等观察发现，大豆异黄酮的类雌激素作用，可以有效的帮助肥胖人群降低糖病和心血管疾病的风险。由此可见，以冻干鹰嘴纳豆为主要原料的营养食品或药品将在预防糖尿病及其并发症方面起到不可替代的作用。
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除了以上两种方法，还有其他很多调理方法，不一一述说了。如果你确实对糖尿病的康复感兴趣的话，你可以去南通市起凤街二十五号当面咨询，总的来说，今天的糖尿病患者不用担心了，总能找到康复的办法。
